东莞时间网讯 大米镉超标事件让老百姓的餐桌再次受到威胁。记者获悉，我市将在本月开始启动新一轮食品行业集中打击制假售假专项行动。整个行动将分为7项专项行动，重点锁定食品添加剂、肉制品、米面制品、豆制品、调味品、食用油、大米、饮料、食盐、酒类、农产品和农资产品等产品。
四个专项行动与米有关
沸沸扬扬的大米镉超标事件，让大米成为老百姓关注的食品。近期，我市下发2013年食品行业集中打击制假售假专项行动方案。根据方案，我市即将开展7个方面的专项行动。其中，生产加工环节食品打假专项行动、流通环节食品打假专项行动、餐饮消费环节食品打假专项行动以及无证照生产、经营食品行为查处专项行动，都将大米和米面制品列为重点产品检查。
大米和米面制品生产加工环节是最为重要的一环。质监部门将严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂违法行为，严厉查处使用问题食品原料和回收食品生产加工食品的违法行为。
而在流通环节，工商部门将严厉打击销售假冒伪劣食品、过期变质食品等违法行为。
在餐饮环节，由食品药品监督管理部门牵头打击餐饮服务单位经营和使用假冒伪劣食品、无证食品、过期食品、食品非法添加和滥用食品添加剂等违法行为。
此外，由市城管综合执法部门牵头的无证照生产、经营食品行为查处专项行动，将通过拉网式、地毯式排查，加大对无证照生产、经营食品行为的查处力度，从源头上加大打击力度。
发动企业内部职工和行业知情人士举报投诉
根据专项行动方案安排，本月是动员部署阶段，5月至6月是情况排查阶段，6月至9月是打击整治阶段，10月至11月是验收总结阶段。
市打假办介绍，此次要通过开展集中打击行动，严厉查处一批食品制假售假生产经营单位，取缔一批制假售假黑窝点，吊销一批违法生产经营单位资质，曝光一批违法违规企业，严惩一批制假售假违法犯罪分子。
方案也要求，各镇街和各有关部门要建立健全制假售假举报奖励制度，要发动群众举报。市打假办说，特别是要发动企业内部职工和行业知情人士举报投诉，及时发现违法犯罪行为线索。
有奖也有罚，还要建立责任追究制度。对在行动中搞地方保护主义、失职渎职、包庇纵容制假售假、推诿扯皮的，会被依法依纪处理。涉嫌犯罪的，也会被依法追究刑事责任。
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7个专项行动
1.农产品和农资产品打假专项行动(农业部门牵头)
2.生产加工环节食品打假专项行动(质量技术监督部门牵头)
3.流通环节食品打假专项行动(工商行政管理部门牵头)
4.餐饮消费环节食品打假专项行动(食品药品监督管理部门牵头)
5.酒类产品打假专项行动(经济和信息化部门牵头)
6.食盐打假专项行动(盐务监督管理部门牵头)
7.无证照生产、经营食品行为查处专项行动(市城市管理综合执法部门牵头)
打击重点
重点产品：食品添加剂、肉制品、米面制品、豆制品、调味品、食用油、大米、饮料、食盐、酒类、农产品和农资产品;
重点单位和区域：食品集中加工区，大型批发市场、农村和城乡结合部等食品生产加工小作坊和经营单位，校园周边区域等。(李文洁)
编辑： 黄佗娣