丹泉酒业公司总经理助理潘正福：所谓的年份酒，比如说30年、15年、并不是存了这么多年，而是达到这种品质，不同的年份酒，品质有差异。

本报记者 秦湘尧 彭丽芳报道

被誉为广西第一白酒的丹泉酒，正不断被消费者质疑。

一直以“洞藏酱香，一品丹泉”、广西接待用酒来进行宣传推广的广西丹泉酒业有限公司（以下简称丹泉酒业），在一跃成为广西白酒老大后，占领着广西高端白酒市场大部分的份额。

2012年，广西丹泉酒业有限公司通过工商银行广西分行发售“丹泉30年原浆洞藏年份酒”投资理财产品（即期酒），融资5亿元。

正是此轮融资，让不少投资者和消费者对丹泉酒业所宣传的年份、洞藏、期酒产品以及扩建等方面提出了质疑，《中国产经新闻》记者就此赴南丹县进行实地调查采访。

洞藏真相

七月的广西，时晴时雨。

与其他城市相比，位于广西西北面的南丹县，无疑是一个避暑胜地，这里也是丹泉酒业的总部基地所在。

南丹县金芙蓉步行街对面，昔日的酒厂已经被一栋栋高楼大厦所覆盖，这里开发成了南丹县最繁华的商业街，在老酒厂小区，一位曾经的酒厂员工告诉记者，丹泉酒业已搬迁近10年了，这里的原厂已经开发成了小区，开发商为丹泉集团下属的吉朗房地产公司。

距离老酒厂原址约五公里，南丹县城关镇民行北路，丹泉酒业新厂就坐落于此，丹泉酒业对外界所宣传的神秘“藏酒洞”也在这里，不过对于丹泉酒业的“藏酒洞”，周边村民并不陌生，多位长居于此的村民告诉记者，以前是村民很早就发现了此洞，经常有村民上洞玩耍，但真正用于藏酒，是在公司搬迁以后才开始利用。

记者调查发现，丹泉酒业所生产的几乎所有高端产品外包装上都印着“终年恒温洞藏、默默陈化老熟”等诱导性字样，以丹泉十五年、十二年、九年这三款红瓶酒为例，在瓶身其所标注的年份上均印着“恒温洞藏”，记者走访多家专卖店和宾馆发现，丹泉30年标价为3888元/瓶，丹泉50年标价高达6888元/瓶，高出国内其他一线品牌年份酒的数倍。

南丹县政府一知情人士告诉记者，丹泉酒业前身为国营南丹县酒厂，后来改制为民营企业，过去生产规模很小，每年产能100吨都不到，在丹泉酒业扩建搬迁之前，是没有藏酒洞的，南丹县属于喀斯特地貌，那么溶洞是喀斯特地貌的共同特征，南丹县也不例外，独特的地理环境造就了溶洞的产生，不过那时候酒厂生产的产品档次都比较低，人们根本没有“洞藏”这个概念，也没有酒来用于洞藏，该人士表示。

根据工商注册资料显示，丹泉酒业注册成立于2003年9月3日，工商注册号：451221200000396，注册资本1.8亿元，主要经营范围为白酒生产和销售。

对于外界的质疑，丹泉酒业公司负责工艺和生产的总经理助理潘正福坦承，丹泉公司开发藏酒洞的确是在搬迁以后，老酒厂以前在县城里面，后来搬迁到了此处。潘正福告诉记者，丹泉酒业有两个用于藏酒的洞，一个老洞，一个新洞，新洞正在开发，老洞用来藏酒。在搬迁来之前，村民就知道有这个洞，洞内有水有鱼，村民经常进洞去捞鱼，后来丹泉酒业搬迁来的时候，就将洞封住，后用于藏酒，由于老洞所储存量并不大，新洞开发后的存酒量将达4万到5万吨基酒。

潘正福的解释佐证了前述村民的说法，不过潘正福表示，开发新洞不仅仅用来藏酒，同时要打造成一个旅游景区。

年份之惑

而另一方面，一直以高年份酒为傲的丹泉酒，市场上的产品是否真的是年份酒或者含有相对应的年份酒基酒？

对此，潘正福解释说，这是消费者的一个“误解”，所谓的年份酒，比如说30年、15年、并不是存了这么多年，而是达到这种品质，不同的年份酒，品质有差异。

潘正福说，在一般消费者的传统思维里，勾兑就是酒精加水，但事实上勾兑是白酒调酒的一个工序，勾兑是为了平衡酒的质量，达到前期设置的目标。

潘正福告诉记者，现在的年份酒其实都是一个炒作的过程，每一个厂里面的年份酒，年份越高的酒，无疑是品质最好的。现在行业来说，年份酒就是一种品质和质量差，年份代表着该企业最好的酒。

公开资料显示，丹泉酒业目前主要生产酱香、浓香、米香三种类型的白酒，而其高端的年份酒都是酱香型，在改制扩建以前年产不到100吨，再加上生产和仓库等场地局限，可以排除以前有大量库存的可能性，那么为何市场上有如此大量热销的年份酒？

对于消费者的质疑，潘正福解释说，实际上丹泉每年的高端酒销售不到1000吨，而目前的产能为3000吨，销售远远达不到设计产能。

潘正福告诉记者，丹泉每年至少要留20%当年生产的酒，以此往下延续，当记者问道现有的最早的年份酒有多少年时，潘正福坦承目前公司所存最早的酒是79年，现有30多岁的历史，不过量很少。

毋庸置疑的是，丹泉所有的年份酒亦只是一个概念，“洞藏酱香、一品丹泉”亦只是用来进行炒作的广告词。

潘正福告诉记者，目前公司洞藏的酒大概千吨左右。丹泉酒业打造了五大工程，即丹泉藏酒洞、丹泉生物科技园、丹泉包装仓储物流中心、丹泉文化广场、丹泉名酒文化城。其中丹泉藏酒洞和生物科技园已经完工。

据了解，丹泉集团目前业务主要分三大块，有色金属采选冶炼（吉朗矿冶和吉朗铟业）和白酒生产（丹泉酒业）、房地产开发（吉朗地产）不过目前最大的支柱产业还是丹泉酒业，根据丹泉酒业对外公开资料显示，2012年集团公司产值为16亿元，缴税5000万元，按照一般的比例，整个集团公司盈利应为5000万左右。

对于大量新上项目的资金来源，潘正福告诉记者，一是其他产业补贴，另外就是通过银行贷款。

而就在2012年，广西丹泉酒业有限公司通过工商银行广西分行发售“丹泉30年原浆洞藏年份酒”理财产品，融资5亿元。

期酒迷途

对于丹泉酒业期酒的发售，本报记者走访了南宁市多家工商银行，相关理财人员向记者证实，此前该公司所发售的5亿元的期酒已于2012年11月份售完，为期是一年到一年半，关于对投资者的回报，一理财人员告诉记者，有的是在购买时送酒，作为效益回馈。

有分析人士指出，在目前国内白酒行业如此低迷的情况下，国内白酒期货市场不健全，只有少数城市还在试点，目前投资期酒还是存在一定的风险。

该分析人士指出，通常情况下，公司发售期酒来融资是在所有资产抵押完以后，不得不以产品提前预售来融资，而产品发售必须由第三方保荐机构或投资公司发起，除去银行销售和第三方机构的利润外，其融资成本远远高于正常抵押贷款，目前公司的资金链是不是已经出现问题？

以此延伸的问题是，丹泉酒业所发售的“丹泉30年原浆洞藏年份酒”已经售完，尽管潘正福表示目前公司已具备万吨产能，但丹泉酒业藏酒洞正在扩建和装修，就目前所库存不过千吨。届时消费者拿到的是不是真正丹泉30年原浆洞藏年份酒？如何保证消费者的利益？

记者就此致电丹泉酒业公司总经理吴荣惠，一欧姓负责人称吴在开董事会，记者将采访提纲发给吴荣惠一韩姓秘书。截至发稿，丹泉酒业并未做出任何回复。

对此事进展，《中国产经新闻》将继续关注