• 海底捞上市第二日市值缩水144亿港元,这6个疑问值得深思
  • 海底捞上市第二日市值缩水144亿港元,这6个疑问值得…
    9月26日上午,海底捞在香港联交所敲响了开市铜锣,虽然没有用上小米、美团上市时的那面大锣,但海底捞创办人、董事长张勇在敲响铜锣时,由于用力过猛锣声太大…
  • 来中国前Shake Shack还有一段艰难的路要走…
  • 来中国前Shake Shack还有一段艰难的路要走…
    编者按:进入更大的舞台,意为着重新寻找一轮自我。2020年之前美国200家店、全球450家店,这是Shake Shack给自己设定的目标。但今年美国国内最多开到125家左右…
  • 30天做火一家店,一道蘑菇宴,让它日日排队
  • 30天做火一家店,一道蘑菇宴,让它日日排队
    “一个门店,如果在开业前一个月,人气都无法上来,那它翻盘的可能性几乎为零。”开店的时间越长,对这句话的感触就越深。所以你会看到,为什么外婆家的副牌炉…
  • 检验报告说油品安全 专家却证实有毒 火锅店老板被判刑
  • 检验报告说油品安全 专家却证实有毒 火锅店老板被判刑
    油品安全吗?根据专家出示的名录,使用过的食用油被确定为非食品,属于“餐厨废弃油脂”,按照法律规定,禁止在食品中添加,对其的检验标准也不能按照一般的食…
  • 网红“退烧”,山寨“摔碗酒”生意惨淡难逃“短命”魔咒
  • 网红“退烧”,山寨“摔碗酒”生意惨淡难逃“短命”…
    一处摔碗酒摊位前,参与者寥寥简单粗暴地复制“摔碗酒”,没有内涵和创新导致门前冷落;企图迅速蹿红的“温婉们”却伴随众多黑料,传递错误价值观让他们一夜之…

今日头条

海底捞上市第二日市值缩水144亿…
9月26日上午,海底捞在香港联交所敲响了开市铜锣,虽然没有用上小米、美团上市时的那面大锣,但海底捞创…
来中国前Shake Shack还有一段艰…
编者按:进入更大的舞台,意为着重新寻找一轮自我。2020年之前美国200家店、全球450家店,这是Shake Shac…
餐饮大佬都把握不住的“低价”营…
永远不要低估人类对“占便宜”的欲望与执着。把握不住的“低价”营销1.又有火锅店被吃垮了今年六月 ,一…
意淫式做“一道菜”,你不死谁死?
意淫式做“一道菜”,你不死谁死?一道辣椒炒肉,把做了近20年的费大厨带火;从此,它成为众多餐饮老板们去长沙必去打卡的品牌。一片毛肚,…
一份炸鸡柳也可以年收7个亿 看Cane's如何创造快餐业新奇迹!
一份炸鸡柳也可以年收7个亿 看Cane's如何创…导 读炸鸡柳对于中国人来说并不陌生。但是像美国Raising Cane's chicken fingers这样的鸡柳店,是真心没…
“火锅第一股”遭遇“老鼠门” 呷哺呷哺将面临信任危机
“火锅第一股”遭遇“老鼠门” 呷哺呷哺将…食品安全永远是餐饮行业绕不开的话题。上周,有消费者爆料,在山东省潍坊市某呷哺呷哺连锁火锅店就餐时,…
经济危机下的阿根廷餐饮业:开支大幅上涨、消费萎缩
经济危机下的阿根廷餐饮业:开支大幅上涨、…消费水平下降的影响逐步凸显,现在已经蔓延到了餐饮业。餐厅业主表示,许多餐馆都已关门,而且没有新店开…
海底捞张勇:估值1000亿,但我从来没规划过营业额
海底捞张勇:估值1000亿,但我从来没规划过…“海底捞的日常工作只做两点,一手抓员工,一手抓顾客。”“我很难相信,这个世界上每一个人都会按照流程…
扩张现隐忧 坐上资本快车的海底捞将如何出招?
扩张现隐忧 坐上资本快车的海底捞将如何出…2018年是港股市场IPO大年,浩浩荡荡的赴港大军中,海底捞的身影格外惹眼。9月12日,海底捞发布早间公告称…
“叫了个鸡”名字被禁用,过火色情营销=自焚?
“叫了个鸡”名字被禁用,过火色情营销=自…9月10日,上海市浦东新区人民法院称,“叫了个鸡”名称不合法应被禁止使用。原因是违反公序良俗、产生了…
“叫了个鸡”败诉 法院:涉案名称不合法应被禁止使用
“叫了个鸡”败诉 法院:涉案名称不合法应…曾因发布恶俗广告被罚款50万元的炸鸡品牌“叫了个鸡”,将其他公司告上了法庭,原因是它们以“叫了个鸡”…
GIIS2018餐饮新零售领袖峰会带你遇见新物种探索餐饮下个十年
GIIS2018餐饮新零售领袖峰会带你遇见新物种… 2017年餐饮市场规模已接近4万亿元,在线化、数据化、模式化、品牌化、零售化是新餐饮时代的五大特征,…
三文鱼团体标准“满月”,多数商家不认可虹鳟是三文鱼
三文鱼团体标准“满月”,多数商家不认可虹…9月10日,国内首个《生食三文鱼》团体标准出台“满月”。中国水产流通与加工协会会长崔和日前透露,该标…
海底捞获3.75亿美元基石投资,开启新股申购!
海底捞获3.75亿美元基石投资,开启新股申购!“编者按:终于等到了。著名餐饮品牌海底捞将于 9 月底正式在港交所上市,今日( 9 月 12 日)将开始新股申…
这个指标城市的奶茶到底有多火?
这个指标城市的奶茶到底有多火?众而周知的原因,在国内一线城市,房租和用工成本高企,竞争的烈度和市场的饱和度非常充分,包括1點點的…

精品课程