创业指导餐饮店如何选择开店地址
职业餐饮网 2017年06月30日
自主创业的方向有很多,开一家餐饮店也是不错的选择。不过很多第一次进入餐饮行业的朋友却会发现到了自己真正开店的时候,却困在了如何选择开店地址上面。
做一家餐饮店,开店地址的选择是很重要的,如果地址选择不好,就会影响你的生意,甚至导致大量的亏损。
那么,如何选择开店地址呢?主要有三个方面。
第一,人流量的估算。作为餐饮店,人流量的多少决定了生意的好坏,一般而言,餐饮店主要开在两个地方会比较合理一点。
1.商业卖场,每个城市最繁华最热闹的地方就是商业卖场,人流量多,并且有着大量的消费人群,这样的地方开一家餐饮店是不错的选择。
2.密集小区周围,在密集的小区周围开一家餐饮店也能吸引很多食客,毕竟小区集中性的人流量较多,也就意味着很多客人都会前来消费,当然前提是你开的一家小餐馆,并且价格不贵。
第二,估算好自己的成本。很多朋友在开店之前并没有估算好自己的成本和支出,等到寻找店面的时候才发现资金上会出现问题,找不到合适的店面。
在开店之前,一定要做精确的计算,需要开一个什么样的店面,大概多少平方,预计多少钱,需要怎样的装修,卖些什么食物,这些都不能忽略。
第三,计算周围消费人群的能力。有时候并不是薄利多销就能赚到钱的,就像是你一份面条卖八块,但是将房租等成本除去之后,只能净赚一块钱,那么就失去了意义。
所以在选择店面的时候要将这个情况算进去,看看周围消费人群能够承受的普遍价位是多少,再结合自己的成本,看看选择那里开店到底合不合适,如果周围消费较高,那么看适当的提高价格来避免因为房租过高带来的利润缩减,当然,如果消费水平较低,也需要适当的制定一个较为合适的价格。
以上便是餐饮店开店选择位置需要注意的三个方面,希望对即将进行餐饮创业的朋友有个参考价值。
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