餐饮中心库管员岗位职责

  一、 熟悉业务，实行科学管理，保证原材料的质量。对库存物品要分门别类存放整齐，经常检查库存物品，通风到架，保持库房干净，防止物品变质霉烂。　　　　　　　　　　　　　　
  二、 掌握物品的存量，制定最高最低存量，达到最高存量时，通知停止进货；最低存量时通知及时进货。要经常向中心主任以及采购员报告库存物资情况，合理调整采购计划，加速资金周转，避免库内物资长期积压造成浪费。
  三、 做好中心的各种主、副食品原材料的验收、保管、发放、 过秤、点数工作，并达到质量管理标准。
  四、 总库收料须开收料单入帐，要做到记帐及时，手续清楚。发料时须以领料人签认的发料单作为依据入帐。并分部门建台帐月末于会计一同盘点核对总库实物。
  五、 严格把好验收关，对质次价高或分量不足，不卫生，不合格的物品要坚决拒收。入库开入库单，记帐及时，手续清楚。
  六、 按规定日期作好库存盘点，做到资料真实，帐表相符。各种报表按期报送财务。
  七、 负有对各食堂库管人员业务指导工作。
  八、 按时完成领导临时交办的其它工作。