前厅部服务流程

前厅部服务流程
一、迎宾员工作流程
1、(1)客人进场,要为客人开门“先生、女士您好,(在前厅所有人员)欢迎光临,国医养生会馆”?并行鞠躬礼。先生、女士刮痧、按摩是吗?得到客人回答,应答“好的”,传音总台发牌处“接待先生、女士几位”(总台说:收到),迎宾员手势指引。引领客人到男、女宾换鞋区,“您好,麻烦您这边请”。
注:迎宾员取牌后到大堂换鞋处,将女宾手牌交给迎宾员A,迎宾员A接过女宾手牌,送到女宾换鞋处与鞋部服务人员进行交接,同时迎宾员B将男宾引领到男宾换鞋处与鞋部服务人员进行交接。对客人说“先生、女士里边请”“祝您休息愉快”对鞋部服务员说“这几位是一起的”。
(2)总台听到迎宾员传音后,按每组男女宾人数发牌,将手牌交给迎宾员,并在客流登记表上做好客流登记。遇到两组客人同时进店,由迎宾员确定分组和同组人数,同时迎宾员还需要确定每组客人是否到齐,如客人没有到齐,建议客人到齐以后再共同进场,或者请客人留下未到人员姓氏(姓名)。如客人较多,建议客人分批进场,并向客人解释这样做是恐怕出现分组错误,给客人造成损失。
2、迎宾员工作要求
(1)任何时间,随时注意大堂内外客人的动态,以便做好迎宾送客的准备工作。
(2)在迎送客人时,必须使用问候语,欢迎、欢送语,并伴随着鞠躬礼节,切忌向客人点头示意,或鞠躬礼节不到位。
(3)在迎送客人时,语气要婉转,声音要甜美,音量要适度,语速不要太快,吐字要清晰,步履要轻盈,脚步不要太大,以正常走路时一半为宜,在做动作时,身体要放松,充分展示出东方女性的温柔之美。大堂迎宾员要注意微笑服务,并能熟记重要客人和常来的客人、会员的面孔,以便通知领导出面接待。
3、迎宾员服务注意事项
(1)当有客人到前厅找人时,迎宾员要分清几种情况:
A、 找客人的:当客人提出找某位刮痧按摩的客人时,迎宾员首先建议客人自己用手机联系,如不行,则问被找客人手牌号,并请找人的客人稍等,我们可以采取在男、女部或楼面电话形式寻找,或广播找人,如找到后告诉客人某性别、某姓氏的客人找您,您见或不见,得到确定后,告知客人并做好相应的处理措施,如情况不对,打架等,婉言谢绝并告之领导。
B、找公司员工的:马上告之,工作期间员工不能会见客人,如有事可代为转达,,如有特殊事情再出面解决。
C、找公司领导的:请客人先留下姓名,尽可能询问找领导的事由,然后请客人入座稍侯,再询问相关领导是否接见,得到确定答案后,按领导交代的办理即可。
A、B、C都要背着客人联系,不要当面打电话,以免领导或客人尴尬。
(2)站位:在站位时要求不要来回走动,也不许在原位置晃动及采取金鸡独立的站姿。
(3)要将礼貌用语贯彻到我们服务的每一个细节当中。
二、总台接待员、收银员服务流程
(1)记录手牌号:接待员发放完手牌号侯要认真填写客流登记表,确认分组及客人人数,并加以标记。
(2)客人进场:如有会员和贵宾接待员用对讲通知男女部和前厅经理,做好记录侯还要电脑开台输入手牌号。
(3)输入消费:按照客人消费侯单据确认消费项目和数量,输入电脑。并保存好小票,盖章生效。
A、客人结账及结账方式:
★客人出来后询问客人手牌号码,引领客人到收银台结账,“您好!先生、女士,结账这边请!今天几位”?
★收银听到领位报人数后,接过客人手牌号核对人数,询问客人是现金结账还是刷卡“先生、女士您好,你结账的手牌是****,一共几位,您今天消费***元”。
★如果客人不结账由朋友结账,请客人稍等,到接待台核实后为客人开取鞋单“您好,请您稍等,我马上为您取鞋”。

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