海底捞难以复制的简单

底捞一种被神化的模式。

海底捞众多餐饮追逐和学习的对象。

海底捞一种近乎“变态”的服务模式。

海底捞没有员工做不到只有顾客想不到的服务理念。

海底捞餐饮巨头“百胜”大象学习蚂蚁的“笑话”。

海底捞是员工忠诚度最高的企业。

海底捞是餐饮行业，员工权利最大的企业。

在海底捞经理和大区经理不需要对销售额负责的企业。

海底捞餐饮行业员工福利最好的企业。

有人说，海底捞模式的成功是丰厚的待遇和福利作为支撑。

也有人说，海底捞模式的成功是“奴化”教育培训的结果。

还有人说，海底捞模式的成功靠的是公平晋升机制。

以上说法，对否？的确不可厚非！个人认为，海底捞真正的成功其实很简单，认真体会和解析海底捞的三个目标便知。

海底捞有三个目标：第一个是创造一个公平公正的工作环境，第二个是让和我干的兄弟们能用双手改变命运，第三个目标才是把海底捞开到全国。

1、创造一个公平公正的工作环境。

在考察海底捞的过程中，第一感受便是客人会被其工作氛围的感染。在这里每一个员工都是那样热情得超乎你的想象，点菜会提醒您可以只要半分，以免浪费；在过道走动会询问你是否找人；服务员不用呼唤总是会主动来到你身边；当然你也可以拽着服务员或是管理人员陪你瞎掰，但感受不到任何搪塞或是推脱。在这里，服务员擦桌子也是充满了激情和敬业；在这里，你被当成了家人或是其中的一份子。在海底捞，如果说今天你让我不高兴了，我不买单，员工说没关系，我买。那是因为我工作没做好；问及发湿巾的大姐有没有被扣款，回答说，有，但立马说因为自己工作没做好，被扣款那是应该的。

我们不仅思考是什么动力让员工这样的充满激情，工作为何如此主动？

答案很简单，快乐工作，为自己工作！

怎样才能快乐工作？怎样才能为自己工作？？

我们是不是经常遇到这样的问题，公司和老板的钱挣的越多，员工越是不满，员工与老板越敌对？？？

这就是问题的核心，解决这一核心问题，第一目标边算解读成功！

解决办法：重视员工、友善员工、信任员工。

在海底捞，听见内部称呼其老板张勇不是张总，而是“张哥”，员工称呼经理为“X姐”或“X哥”，新员工称呼老员工为“师傅”。这不是一种做作的假象，而是一种发自内心的真实情感流露。就像当初毛泽东打天下一样，可以不分高低直呼老毛，恩来，朱老总等。

正是基于这样的基础，员工得到充分的重视，所以新员工只培训三天的基本知识便上岗，三个月可以做到领班，最年轻的管理3000平米的经理才21岁。这，难道不值得我们深思吗？

当员工与老板、员工与员工之间感到充分的友善，还会存在和老板的敌对吗？员工之间还会有矛盾吗？

得到充分信任的员工，所以可以给客人送菜，甚至可以给客人免单。

所以，很多企业都纳闷，为什么我给的薪水那么高，员工还是对企业忠诚度那么低？这，不全是钱可以解决的问题。重视员工、友善员工、信任员工。，让他们快乐工作，当老板当员工为兄弟时，他为企业干，也是为自己干！