2012年辽宁春节餐饮市场火爆

　今年春节期间，辽宁餐饮市场热销火爆，呈现快速增长态势，据对全省60家重点餐饮企业跟踪调查，春节期间共实现营业收入1620.95万元，比去年同期增长18.3%。
　　一、年夜饭消费火爆。今年春节，除夕“年夜饭”依然是餐饮消费的一大亮点。从去年11月初，餐饮企业就陆续开始接受“年夜饭”预订，比往年提前了一个月。到小年前，全省大部分中高档餐馆、酒楼的除夕“年夜饭”包房预定率在90%以上，同比增长10%。
　　二、家宴外卖持续升温。春节期间，餐饮企业纷纷推出不同档次、不同品种的成品或半成品家宴外卖套餐，只需要在家加热或简单操作即可做出一桌丰盛“年夜饭”，受到广大消费者尤其是年轻一族的欢迎。沈阳玫瑰大酒店的四品香熟食礼盒，鹿鸣春酒店的自制熟食礼盒，老边、甘露等知名品牌饺子都成为春节的抢手货，销量大增。
　　三、品牌店特色店备受青睐。春节期间各地的品牌店、特色店和老字号餐馆一直顾客盈门，翻台不断。沈阳筷道大连渔港、老边饺子、甘露饺子馆、马家烧麦、大连万宝海鲜舫、星海渔港、天天渔港等企业营业收入均明显提升。