餐饮企业当然要做广告，不做广告的餐饮企业肯定不好活。不过，广告媒体的选择满是陷阱，大把银子扔出去却连个动静都没有的举动，并不少见，需谨慎从事。
　　
　　对大多数中小型餐饮来说，电视广告并不合适。时间短，价格高，往往还没见到市场反馈，广告费已经花完。所以，一般情况，就不要碰这道三八线。餐饮促销广告，要求集中火力，高密度高强度出击，在较短时间里征服人心。电视广告是皇宫贵族家里的公主，价格昂贵但不实惠。
　　
　　报纸广告。不要做那种出风头的大版面广告。餐饮生意不是一天做的。所以，建议商家应该从长计议，做那种小版面经常性的提示性广告，日积月累，品牌效果自然浮出水面。不要瞧不起小版面，餐饮业要的就是这种提示。找不到酒店电话，好的，看看报纸，谁家酒店的电话在哪儿，就到谁家就餐。
　　
　　路牌广告。在小城市，路牌广告能够起到增大品牌内涵的作用。但这种广告的效果是长时间的。短期难以见效。
　　
　　夹页广告。百分之九十以上的费用都被浪费掉了。关键在设计。但选择这种广告形式的酒店，大都是穷店且少智谋的，在设计上基本没什么想法，不过是弄了一个产品说明书印上去，效果可想而知。
　　
　　广播广告。短期效应有，长期效果难。而且在小城市无法检查播出次数和质量。餐饮是有明确的商圈的生意，远郊的客人听广告，等于白听。每天打十遍，连续十个月，或许会有效果。
　　
　　店内POP。效果很好的店内广告形式。稍稍练习一下，一般的人都能写个差不多。如果想省钱，一会就去买个麦克笔，开始吧。现在还有更省事的，到喷绘店尽情发挥你的想象，知道内行的设计师制作精美的印刷POP，既能表现自己智慧和气度，还能省出很多钞票。
　　
　　名片广告。最省钱最直接的广告。应该大力提倡。
　　
　　价格签广告。这是超市经营者给餐饮经理们做的榜样。看看商超的价签，我们就知道什么叫用心做事了。
　　
　　工装广告。在工装明显的位置上印上企业标识，后背上印上产品名称，也可以起到提醒顾客的作用。
　　
　　流动车广告。这种广告只能起到提示某个酒店开业的作用，有些降低档次，品牌店要谨慎选用。
　　
　　还有省钱的。组织员工给那些搞现场活动但缺少人气捧场的电台打电话，只要进入直播状态，就代表自己酒店向全市人民问好。能够得到电台的礼品，还宣传了自己的企业。