厨房工作流程

• 2009-05-06 厨房工作细节描述
• 2009-05-06 厨房管理标准
• 2009-04-14 冷菜生产管理
• 2009-02-22 厨房生产流程中必须控制的计划
• 2008-05-26 传菜部领班
• 2008-05-18 夜班人员的岗位流程
• 2008-05-18 打荷厨工工作流程
• 2008-05-18 粗加工工作流程
• 2008-05-18 灶上厨师工作流程
• 2008-05-18 冷荤厨师工作流程
• 2008-03-28 厨师长任务清单样本
• 2008-01-14 厨房设备管理
• 2008-01-08 酒店餐具管理
• 2008-01-08 厨房组织机构
• 2007-09-17 砧板．打荷．规范作业程序与质量标准
• 2007-06-02 厨房生产流程管理
• 2007-05-08 厨房流程
• 2007-04-26 厨房生产程序管理
• 2007-04-17 厨房工作流程
• 2007-04-10 水台日工作流程