酒店消防演习方案

二○○九年秋季消防演习方案

 为确保饶洲饭店的繁荣稳定，进一步增强酒店从业人员的消防安全意识，提高酒店员工对突发事件的应变处置能力，检验广场消防系统的完好情况，保证消防安全工作的顺利开展，根据《中华人民共和国消防法》、公安部61号令《机关、团体、企事业单位消防安全管理》的相关规定和保安部二○○九年工作计划，特拟订酒店房务部客房秋季消防演习预案：
演习时间： 二○○九年十一月九日十五时三十分
火点设置： 14F客房
演习主持： 左总
现场指挥： 万伟
疏散指挥： 王文显
参演人员： 保安部全体员工、房务部全体员工、酒店各部门领班及以上管理人员、其他部门借调人员。
一、单位消防概况
1.地下消防水池1个，储量为700立方，给水来源：市政管网。屋顶消防水箱2个，储量为25立方，由屋顶稳压系统由此向系统内补水，保证最不利点水压0.1 MPA。室外消火栓数6个，管网直径150MM，压力为0.25MPA。消防水泵房设有消火栓水泵两台，喷淋水泵两台，还设有防排烟系统，应急广播系统。消防中心外面设消防栓系统水泵接合器2套、喷淋系统水泵接合器2套，在水泵不能正常运行时由消防队消防车通过该接合器向消防栓系统或喷淋系统加压。酒店1F——3F市销部门口、健身房门口、桑拿中心门口、ktv门口、西餐厅门口、棋牌室门口、三楼厨房及B区大厅门口、A区大厅门口安装有防火卷帘，可以在起火时自动或手动将防火卷帘放至底，防止火情发生时这些区域的火势向公共区域漫延。消防控制中心位置附楼北面侧门。建筑特点是钢筋混泥土框架式结构，耐火等级一级。大楼为客房、餐饮、娱乐一体的综合大型酒店，装修豪华，可燃物多。
2.火势发展预测：
夜晚营业时间内，大楼内约有100人左右，当发生火灾时，蔓延速度极快；有大量的人员被困，急待救援；由于燃烧物主要是木质装修、电所线路、泡沫塑料软包，将产生大量的有毒烟气，且大楼属于全封闭式建筑，各楼层内将不同程度的充烟。
二、演习流程
（一）报警
客房服务员在发现 14F客房起火后，立即向消防中心报警（报警时说清楚着火的位置、燃烧物质——沙发着火，报警人的姓名），请求保安部支援，向消防中心报警后立即向现场当值领班或经理报告。当值领班或经理接报告后一面安排本部门的义务消防队员用灭火器灭火，另一部分服务员疏散本营业区域内所用客房的客人（疏散时提醒客人带好防烟工具，从安全出口到达防烟楼梯间向下疏散。）疏散时房务部须安排两个员工在两边的安全出口处，引导从客房出来的客人进入防烟楼梯间逃生，并在客人通过后及时关闭防火门，以防止烟气进入楼梯间，阻断逃生通道。
（二）火情通报
消防中心在接警并向当班保安发出灭火指令后，应立即将火情向电话总机房通报，由电话总机房的值班人员向酒店总经理、当天的值班经理、各部门负责人通报火情，由各部门负责人安排员工到达火场听从灭火安排。消防中心还应立即通知本部门经理及消防主管到达火场处理火情，如果消防值班员了解到火势较大的情况下可以立即拨打119向消防队报警。在火情通报时值班员应用清楚简洁的语言向被通报人清楚着火的位置、燃烧的物质、火势的范围、有无人员被困等情况。