餐饮管理资料

• 餐饮基层督导的素质的能力要求

  大小：1049.44授权：免费下载 更新时间：2011-08-08
  作为一名餐饮基层管理人员我们应具备那些素质。

• 餐厅基层管理培训资料

  大小：392.9授权：免费下载 更新时间：2011-08-04
  问题说明： 现在的水平： 合理期望的水平： 确定期望水平的依据： 可能的原因： 最可能的 原因： 可选出的解决方案（各种选择）： 评价标准（作用/ 成本/可行性） 时间和行动计划（什么人在什么时间以前完成什么事）

• 餐饮客户维护与市场营销

  大小：900.23授权：免费下载 更新时间：2011-07-08
  餐饮业的定位 从年龄段寻找目标市场 儿童市场、 青年人市场、 中年人市场、老年人市场 从收入和家庭寻找目标市场 1、收入：高、中、低不同档次 2、家庭：大家庭、小家庭、单亲家庭、丁克家庭、结婚者和准结结婚者、单身市场等。

• 餐饮管理公司单店营运管理手册

  大小：76.31授权：免费下载 更新时间：2011-06-23
  西贝餐饮管理公司单店营运管理手册 目 录 第一章 总则 1 第二章 单店的组织结构 2 第三章 单店的日常运作管理 7 第一节 物料管理 7 第二节 工时管理 11 第三节 财务管理 13 第四节 品质管理 18 第五节 服务管理 22 第六节 环境管理 25 第七节 保全管理 28 第八节 设备管理 30 第九…

• 餐饮企业新晋基层主管五项修炼

  大小：122.93授权：免费下载 更新时间：2011-06-23
  餐饮企业新晋基层主管五项修炼

• 餐饮企业客户关系管理

  大小：947.18授权：免费下载 更新时间：2011-06-06
  餐饮企业客户关系管理