餐饮管理资料

• 自助餐管理

  大小：92授权：免费版 更新时间：2007-07-15
  自助餐管理

• 星级酒店管理有方.docP48

  大小：112授权：免费下载 更新时间：2007-06-19
  星级酒店有问必答系列知识管理有方.docP48 现代餐饮管理的新思路就是运用市场经济的理论，结合餐饮行业的实际，为餐饮企业在市场激烈竞争中如何获得成功而设计的一些思路。现代餐饮管理的重点是市场营销、人员管理和财务管理。 市场营销 市场营销就是要以市场为起点，以顾客需求为焦点。其内…

• 酒店安全案例汇编

  大小：526授权：免费版 更新时间：2007-06-07
  饭店安全案例汇编

• 酒店经营与管理10讲2

  大小：307授权：免费版 更新时间：2007-05-31
  第1章饭店和饭店管理58页 第2章饭店组织计划管理60页 第3章：饭店经营理念与战略65页 第4章饭店营销管理 第5章饭店质量管理体系 第6章饭店人力资源管理 第7章饭店接待部门管理 第8章饭店财务管理 第9章饭店后勤管理 第10章饭店企业文化

• 现代《酒店经营与管理》10讲教授讲义、完整系统

  大小：933授权：免费下载 更新时间：2007-05-31
  第1章饭店和饭店管理58页 第2章饭店组织计划管理60页 第3章：饭店经营理念与战略65页 第4章饭店营销管理 第5章饭店质量管理体系 第6章饭店人力资源管理 第7章饭店接待部门管理 第8章饭店财务管理 第9章饭店后勤管理 第10章饭店企业文化

• 现代酒店管理教程与讲义2

  大小：42授权：免费版 更新时间：2007-05-31
  《现代酒店管理教程与讲义》 第一章 旅游饭店概述 第二章 饭店建筑与设备 第三章 饭店管理的基础理论与 基本方法 第四章 现代饭店集团 第五章 饭店的计划与组织管理