第一章 酒店营销导论
第一节 营销概述
一、营销的概念
二、营销观念的演变
三、市场营销学的性质、研究对象和内容
第二节 酒店与酒店营销
一、酒店的概念和特征
二、酒店市场与酒店营销
三、酒店营销的特殊性
第三节 酒店营销组合
一、营销要素及其组合
二、酒店营销组合
三、酒店营销组合模型．
案例链接：香格里拉的营销理念
第二章 酒店营销环境分析-
第一节 酒店营销环境概述
一、营销环境
二、酒店营销环境的概念与内容
三、酒店营销环境的特点
第二节 酒店宏观营销环境
一、政治环境
二、经济环境
三、社会文化环境的影响
四、自然环境
五、科技环境的影响
六、人口环境
第三节 酒店微观营销环境
一、酒店
二、供应商
三、市场中介
四、竞争对手
五、顾客
六、公众
第四节 酒店营销环境分析
一、优势与劣势分析
二、机会与威胁分析
案例链接1：“千岛湖事件”之后
案例链接2：东南亚金融危机对酒店市场的影响及对策．
第三章 酒店营销调研与预测
第一节 酒店营销信息系统
一、营销信息系统概述
二、市场信息在酒店营销中的应用
三、酒店营销系统应用的三个阶段
第二节 酒店营销调研
一、酒店营销调研的概念与类型
二、酒店营销调研的内容
三、酒店营销调研的步骤
第三节 酒店市场预测
一、酒店预测的概念
……
