民以食为天，小编一直很喜欢这句话，所以由此可以看出，小编是个十足的吃货。从古至今，几乎没有人能够抵挡美食的诱惑;于是，就造就了我们餐饮界。餐饮界是一个延绵几千年的一个行业，几千年以来餐饮的经营本质并没有发生变化，只是一个由简到繁的过程，并没有完成由量到质的飞跃。

 

在今天互联网突飞猛进的时代，我们餐饮界也成了互联网大军中的一员;大批传统餐饮也纷纷加入其中，不少百年老店也开启了互联网O2O模式，完成了线下和线上一体化。如今，我们越来越离不开互联网，它就像带着指挥棒一样指挥着我们的生活，也带着我们对餐饮界未来的期盼。

 

 

马云曾经说过，未来所有的企业都是互联网企业。小编不得不说一句，马云这句话说得很对。双十一马上又到了，电商互联网又要火了，看看今年电商是否能突破去年双十一的成交额;而我们餐饮行业要想要获得长久的发展，就要拥抱互联网去开出一条新道路来。一起和小编看看吧，作为餐饮人必须要知道的互联网餐饮的法则，有喜欢的记得要收藏哦!

 

独一无二的产品品牌化

 

一个产品的品牌可能代表产品的特色，也有可能是上百年工艺的传承;产品品牌化不仅仅是让产品上线，而是整个产品可被消费者认可，也可以被消费者所传播。通俗点来说：一个餐饮人，不能忘了根本。消费者来餐厅消费，你要有自己的真材实料，得端上你的菜，让消费者吃到东西，感觉你的东西很特别，让人难以忘记。

 

这里小编举个例子，如果自家餐厅属于轻餐饮，咖啡和提拉米苏就是店内的主打，最好自家的咖啡和提拉米苏有点特色，与众不同，让人吃了之后久久不能忘怀，还能不断跟身边的朋友分享。虽然自家的咖啡并不能和星巴克的相比，但物美价廉，还有美味的提拉米苏，消费者第一反应就是，“我知道一个地方，他们家的咖啡还不错，环境好，提拉米苏更棒，下次咱们一起去”......

 

 

其实小编上面说那么多，就是为了铺垫这一句话，就要把菜品做得有自己的特色，你就成功了。

 

那么有餐饮人肯定会问了，到底什么才算成功?小编认为，消费者只要一提起“某某餐厅的羊排真不错，吃完还送小果盘”的时候，就已经成功了。有消费者认可了，也有消费者推荐了，正所谓，金杯银杯不如口碑，就像提起咖啡，就想到星巴克;提起服务，就想到海底捞一样。总体来说，当自家的产品+服务+营销成为密不可分的一个整体的时候，你就是成功的。

 

不可小看的数据

 

小编想起以前政治课上的一句话：实践是检验真理的唯一标准。餐厅经营的好不好，用数据就能看出来，别不信，悄悄地告诉你，数据可是会说话的。

 

做为一个合格的餐饮人应该对数据十分敏感，要做到时刻把自家餐厅的经营数据谨记于心。餐饮行业是最早被互联网化，也是受互联网渗透最深的行业。从团购兴起，餐饮O2O就开始逐渐崛起蔓延，发展到外卖O2O、食材采购、系统管理，再到至今的智能餐厅，都和数据有着密不可分的联系。

 

 

自家餐厅每天客流量是多少?每月成交额是多少?纯利润是多少?哪些菜品最受消费者欢迎?今天哪个菜品估清了?看一下数据立马就清楚了。所以说做生意，必须用数据说话，而不是凭感觉说话。

 

还有，不要再天真的认为那就是一个消费数字，它的真实面目可是一个完整的消费数据，要想象一下自己和所有员工都是看数据吃饭的，这些数据可都是让餐厅积累财富的秘诀。想想看，你知道了自家消费者爱吃什么菜，是不是就可以在食材订购的时候，有针对性地采购，避免不必要的支出了?你是不是还可以把握客户的心理，进行精准定位营销了?在这个互联网发达的时代一定要记得。抓住了数据，就是抓住了用户，就抓住了商机。

 

用户社交化的延伸

 

用户社交化，其实可以延伸出另一个名词——粉丝经济。它像一张张开了网，只要服务做到位，消费者都会被这张网所吸引;那么到底什么是粉丝经济呢?这里小编先来科普一下。

 

 

百度百科：粉丝经济泛指架构在粉丝和被关注者关系之上的经营性创收行为，被关注者多为明星、偶像和行业名人等。

 

“顾客就是上帝”，这是生意人经常挂在嘴边的一句话。那么，对于餐饮业来说，“顾客就是上帝”是说无论在菜品、价格还是服务，要尽力满足消费者的要求。把你的客户服务好了，他会成为你的粉丝，经过粉丝的口碑发展成粉丝圈。粉丝经济时代，粉丝的力量十分强大，粉丝的购买有着很强的消费能力，所以一定要和消费者建立良好的沟通关系。

 

 

其实，无论从任何角度来讲，粉丝们之所以那么的信任你是来自对你的认可。所以，作为餐饮人的你一定要经营好你的用户，维护好你的粉丝，粉丝力量上去了，你在餐饮圈也就出名了，每到餐厅有活动，不用太大量的宣传，粉丝就给你解决了，因为在他们眼里，你的餐厅就如同他们喜欢的明星一般耀眼，能为心中喜欢的明星做点事儿那是必须的。所以，今天的餐饮业要想快速发展，离不开粉丝经济，餐厅就是他们精神支柱。

 

总结

 

作为餐饮人，有互联网这个铺垫就要抓住互联网发展的机遇，将传统餐饮与互联网完美结合，这才是互联网餐饮未来餐饮发展的趋势。在餐饮这个优势略汰的环境中，我们一定要好好利用时代给予的丰富物质，只有这样，才能笑傲整个餐饮界。