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贵阳这家餐馆国庆营销,7天亏近10万!

最近,位于贵阳市飞山街的一家互联网音乐餐吧,为了吸引消费者,老板策划了一场名为“任意给”的促销活动,进店消费的客人想给多少给多少,结果,开业短短七天时间,就亏了近10万元。

 

这家餐馆老板叫刘晓军,是铜仁玉屏人。之前他在云南丽江开过餐吧和酒馆,生意不错,现在想在贵阳开一家以喀斯特溶洞为主题的餐吧。找了两位合伙人, 十月份,音乐餐吧正式开张。

 

贵阳这家餐馆吃饭任意付钱,7天亏近10万!

 

为了在开业期间吸引顾客,3个合伙人想出了为期一周的促销方案——“任意付”,也就是在活动期间,菜随便点随便吃,钱随意付。

 

贵阳这家餐馆吃饭任意付钱,7天亏近10万!

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这个活动确实起到了效果,为餐吧引来了大批客人,每天有三四十桌人进店消费。

 

贵阳这家餐馆吃饭任意付钱,7天亏近10万!

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店老板告诉记者,顾客普遍反映餐厅菜品分量充足、口味地道,服务态度也好,但到了结账时却不能对应他们的评价。

 

贵阳这家餐馆吃饭任意付钱,7天亏近10万!

 

据了解,从10月2号试营业到国庆假期结束,餐吧提供消费的菜品和酒水仅成本就达11万元,但收到的营业额仅一万多元,严重入不敷出。