在中国，一句“民以食为天”充分诠释了吃在中国人心中的重要地位。在商业地产竞争异常激烈的今天，购物中心的体验式消费功能日益突出，餐饮娱乐的比例越来越大。万达董事长王健林曾说过：“中国的购物中心不是卖出来的，而是吃出来的。”今后，新一代万达广场，将会进一步降低提袋消费项目的比重，里面将有80%的业态是娱乐和餐饮。餐饮业态作为客流发动机，关系着购物中心的成败。
在不断涌现的购物中心里，以往购物、餐饮、娱乐“52：18：30”的业态经营“黄金比例”正在被打破，取而代之的是购物、餐饮、休闲1：1：1联袂主演的消费模式。同时，高端餐饮比重减少，主题休闲餐饮比重增加;高楼层餐饮比重减少，各楼层穿插的餐饮比重增加;大店面餐饮比重减少，小店面餐饮比重增加。
购物中心的餐饮配套成功与否已逐渐成为一个项目是否能够成功的关键因素。
那么，如今哪些热门餐饮品牌最受购物中心亲睐呢?这些餐饮品牌在浙江购物中心的拓展情况如何?本期，搜铺网为您盘点2015年上半年，那些热门餐饮品牌在浙江新开业购物中心里的门店拓展情况，以供业内人士参考。