吃货们，本年度哪些美食最让你垂涎？本年度哪些美食最值得你向朋友们推荐？各群体消费者根据一年的消费体验，从环境、服务、特色、味道等几个方面综合考量，经过商家自荐、吃货们推荐后，选出了心目中“2012年度最受消费者喜爱的餐饮品牌”。

　　吃货热议

　　“这个活动，跟咱们都有关”

　　10月23日，河南商报联合河南一百度等主流网络媒体进行的“2012年度最受消费者喜爱的餐饮品牌”评选活动推出后，备受吃货们的推崇，通过报纸、网络、手机短信、邮箱等投票渠道共收到选票数千张。吃货们热议：“这个活动，跟咱们太有关了。”

　　“当然推荐有特色的酒楼了，全民皆吃时代啊，好吃是第一位的！”

　　“主要看中饭店的特色，请外地来的朋友或家人吃一些有特色的饭菜，感觉挺好的。还有饭店的服务要好，即便价钱高点也可以接受，经常去的地方有肘子刘、巴奴火锅、麻辣香锅等。”

　　“家人和比较相熟的朋友，一般选择有特色、味道好、价位适中的餐馆。家门口有一家解先生，味道不错，性价比比较高，经常去。单位附近有一家阳光小餐厅，是我们小聚的首选。”

　　网友“小吃猪猪”说：“到哪里吃饭，选择吃什么样的饭，我们吃货都是有选择标准的。比如特色、菜品质量、价格、食品安全情况等，这些都或多或少地会影响我们对吃饭地点的选择。这个"最受消费者喜爱的餐饮品牌"评选活动会给消费者带来更多的、更有价值的吃货信息，但同时，又可以对郑州的餐饮企业起到一定的监督、规范作用，所以，我举双手赞成，并会积极参与投票。”

　　业内观点

　　特色、口碑，都重要

　　“特色、口碑，对餐馆的经营尤为重要。"2012年度最受消费者喜爱的餐饮品牌"评选活动，也是一次全面检验郑州餐饮市场的一次机会。”业内人士强调。

　　美食，代表一座城市的幸福指数。

　　河南是全国第一人口大省，其GDP高居全国第五。餐饮业，也因为有了这片沃土的不断滋养，展现出前所未有的繁荣景象。除了街头的特色小吃外，骨头村、肘子店、香辣蟹等特色饮食的出现，不仅丰富了郑州的餐饮市场，也满足了消费者对吃的诉求。

　　“但客源才是餐馆的衣食父母，"口碑效应"对餐馆的经营尤为重要。”河南解氏餐饮文化发展有限公司董事长解忠杰告诉记者。

　　解忠杰强调，特色不仅指菜品，还包括就餐氛围及服务。如今已不是仅凭一道菜便能长久立足的年代了。要想更多地吸引回头客，就必须研究市场，研究消费者的消费需求和口味，不断地研发、创新菜品，打出自己的餐饮品牌和特色，这样，一个企业才能够得到长足发展。有了好菜，再加上好的就餐氛围和服务，顾客自然会慕名而来。在餐馆林立的今天，墨守成规，没有自己的餐饮品牌与特色，必然会在竞争中被淘汰出局。

　　“2012年度最受消费者喜爱的餐饮品牌”名单

　　豫满楼

　　阿五美食

　　解家味道

　　德宝·御香苑

　　大董

　　皇宫大酒店

　　丰乐园大酒店

　　郑州粤海酒店

　　郑州建国饭店

　　郑州豪享来餐饮有限公司

　　河南天地粤海酒店