人民网成都11月20日电 （记者 熊文瑶 陈曦）民以食为先，食以安为先。如何推动食品安全这一重要民生工程再上新台阶？20日上午，记者在四川领导干部食品安全专题培训班上了解到，目前，全省餐饮服务业有22万余家，小型餐馆占80%以上。
四川现有生产环节食品加工企业1.7万余家，其中，小作坊占52%；流通环节食品经营者25万余，个体工商户占90%以上；餐饮服务业有22万余家，小型餐馆占80%以上。
四川省政府常务副省长魏宏表示，目前，我国食品生产方式落后，食品发展方式粗放，食品安全监管体制有待加强。他要求食品安全工作者加强学习食品安全相关知识，深入研究食品安全工作的规律性，从种植、养殖、生产、加工、食品流通、餐饮消费等各个环节，从运行机制、管理体制和制度规范等多个方面，探索一条科学化、规范化、制度化的食品安全工作新路子。
记者了解到，此次培训班邀请到中央党校哲学部主任李晓兵、国家食品安全风险评估专家委员会主任委员陈君石等多位国内知名专家授课。全省领导干部共计400余人参加此次培训。
同时，培训班将就解读十八大精神、学习食品安全相关工作、正确应对食品安全舆情、妥善处置食品安全公共危机以及当前我国食品安全形势、问题和对策等，进行培训。