记者近日获悉，2013年中国拉萨雪顿节藏式特色美食展暨“阿妈啦厨房擂台赛”将于8月8日上午10点在罗布林卡公园正式拉开帷幕，届时，拉萨市民和各地游客将有机会品尝到多种美味的特色藏菜和民间小吃。
活动获得多家餐饮企业支持，拉萨市多家特色藏菜企业名厨、民间传统藏菜烹饪高手也将积极参与。美食展除了展示特色藏式风味小吃，如藏面、包子、土豆系列小吃、咖喱饭、凉粉外，还在场地中心区域还将设立“品牌藏菜展区”，集中展示传统饮食、新派藏菜、改良藏菜等最受大众欢迎的菜品、点心、宴席展等,参加展览的市民和游客能够享受到各式各样的藏式美食，大饱口福。
除了亲口品尝，活动上人们还能亲眼见证美食烹制的过程，并了解美食的由来和特点，亲身体验藏餐文化。记者从组委会了解到，活动中每天都会安排一名业内名厨现场教授公众藏式小吃烹饪技艺，消费者可从原材料、烹饪技艺、营养搭配等方面更深层次的了解藏菜，理解藏菜“绿色、健康、环保”的饮食理念。
与美食展同时举办的“阿妈啦厨房擂台赛”为很多热爱美食的人们提供了展示厨艺的平台。据了解，此次参加比赛的人员均是非专业选手，经过预赛、复赛，从115名选手中选出了18名“厨神”潜质的佼佼者参加决赛。
本届雪顿节以“美丽家园，幸福拉萨”为主题，8月6日起开始为期一周的节日庆典活动。除了美食展外，藏戏表演、赛马活动、艺术展览等也会从多角度展现精彩的藏文化。
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