在国八条的新形势下，饭店企业进入了深度转型期，转型的方向主要是产品转型、客户转型、服务转型和新技术应用，从而应对当前市场需求、市场竞争和外部环境的变化。中国饭店协会正是考虑到行业的这一迫切需求，因此，在第二届中国饭店文化节的活动设置上特别注重“转型升级、品牌提升”相关内容的设计。
其中活动主论坛就以“新形势下中国饭店业的转型提升”为主题，邀请著名经济学家、国内外品牌饭店集团、饭店设计专家及品牌供应商等参加，研究新形势下的中国饭店市场前景、品牌细分、渠道发展和饭店盈利模式。
再比如分论坛中中国公务型酒店及会议定点饭店转型提升研讨会的召开目的就是探讨新形势下公务型饭店的转型之道。中国宾馆餐饮转型、婚宴市场和饭店自助餐研讨会则是探讨新形势下自助餐和婚庆经济的发展方式。
对接洽谈会中，第二届中国饭店业信息化和新技术应用现场会更是将集中探讨依靠信息化和新技术应对“四升一降”问题（劳动力成本上升、物业成本上升、能源成本上升、原辅料成本上升和企业利润下降），并将饭店业内的信息化示范企业的优秀案例在行业内推广。
来源：中国饭店协会