昨日，随着四川成都火车站餐厅的开业，肯德基在中国内地的开店数再创新高，突破2000家，同时，“中国肯德基餐饮健康基金”也宣布成立。该基金由中国肯德基出资，与中国红十字基金会合作，是为推动中国城市居民的饮食健康而成立的专项公益基金。
据了解，1987年 11月，肯德基第一家餐厅落户北京前门。20年后的今天，肯德基在成都拥有了第2000家餐厅。目前，肯德基在中国内地以每天至少1家的开店速度快速增长。
据悉，这次启动“肯德基餐饮健康基金”将主要用于资助与餐饮食品、营养健康、城市居民三者相关的科学研究。同时，基金将定期举行“餐饮食品与平衡膳食”研讨会，同时发布《中国城市餐饮食品营养健康年度报告》，为饮食健康事业的发展提供鲜活的市场数据。
中国工程院院士、著名的营养健康专家陈君石教授说：“食物从来就没有好坏之分，关键在于饮食结构是否合理。此次‘中国肯德基餐饮健康基金’的建立，将进一步推动‘平衡膳食’在中国的进展”。