在中国市场卖了20年速溶咖啡之后，雀巢咖啡终于迈出由“零售”向“餐饮”转变的第一步。昨天，雀巢在北京新光天地商场内开出中国内地首家“雀巢奈斯派索咖啡馆”。

　　凭借一句“味道好极了”的广告语，雀巢咖啡“一冲就能喝”的方便、快捷形象已经深入人心。但记者昨天看到，咖啡馆里的咖啡形态与速溶咖啡大相径庭，咖啡馆里的咖啡是用咖啡粉“胶囊”经过咖啡机制作，每杯售价30元左右。“胶囊是雀巢的独有产品。”雀巢集团奈斯派索首席执行官理查德·基拉多特表示，雀巢咖啡馆与星巴克相比更为高端，而且除了售卖成品咖啡，店内还销售咖啡杯、杯碟、胶囊及其盛放器、咖啡机等，经营范围更广。