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饿了么百度外卖与中国营养学会联手推动营养标识上餐盒

5月16日,中国营养学会和饿了么百度外卖签署《网络餐饮营养与健康社会共治合作备忘录》。根据备忘录内容,饿了么、百度外卖将与中国营养学会开展网络订餐餐品数据的共享和挖掘研究,分析网络订餐人群的饮食消费方式,评估网络订餐人群的膳食结构与营养摄入状况,给予消费者科学膳食指导。

营养专家对的网络订餐平台大数据进行了初步分析,数据显示出三大特点:一是中国大陆范围内网络餐饮排名第一的订餐时段是午餐,其次是宵夜、下午茶和晚餐;二是排名前三的餐品类别分别是中餐、甜品饮品和西餐;三是消费者最喜爱的菜肴前三名是简餐类、盖浇饭类和米粉米线面条类。

根据分析结果,中国营养学会理事长杨月欣研究员建议,消费者在选择正餐时,尽量选低油低脂低盐的餐品,在非正餐选择上尽量选择新鲜的水果或蔬菜制品,而不要经常选择含糖饮料。另外,要努力培养合理的膳食习惯,做到吃动平衡,保持健康体重。

饿了么副总裁兼首席食品安全官王三虎介绍,近年来网络餐饮持续快速增长,2017年网络餐饮市场交易规模突破2046亿元,环比增长23.1%,网络外卖已成为国人继到店堂食、回家吃饭后的第三种常规就餐方式。在为消费者提供快速便捷服务的同时,如何在保证消费者吃得安全的基础上,引导其形成科学的膳食习惯,推进健康饮食文化建设,成为平台发展的一个重要课题。

饿了么、百度外卖在3月启动了网络订餐菜品营养标识试点。第一阶段在北京、上海、广州、杭州和金华这四个城市引导入网商户自愿标识在网销售餐品的原材料。标识试点目前推进到第二阶段,商户对在网销售的餐品进行能量、脂肪、碳水化合物和钠等营养成分公示,让消费者明白消费、平衡膳食。目前,试点城市共有来自30家餐饮企业的1857家商户的餐品进行了营养标识。

中国营养学会副理事长王竹指出,推动营养标识上餐盒是对消费者的提醒行为,为的是让消费者意识到,控制自己的饮食不能光依靠别人,更要依靠自己的自觉行为。

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