肯德基将取消全国统一定价的经营模式，今后去肯德基就餐的顾客将发现，在不同城市、不同商圈，甚至同一地段的不同餐厅，肯德基的食品和饮料都可能价格不同。
百胜中国公司从10月29日起将取消旗下品牌肯德基已实行20多年的全国统一定价的经营模式，改为按不同城市、不同商圈，综合考量每家餐厅的租金、营业状况等情况实行差别定价。
。
百胜方面称，差别定价在肯德基其他国家连锁店已实行多年，百胜称其为“细分差别定价”。新定价措施出台后，在一些特殊商圈的肯德基餐厅，产品价格会略高；在一些社区等地段的肯德基餐厅，就会提供更加亲民的产品价格。消费者可根据自身情况和需求，选择不同餐厅用餐。
肯德基方面表示，这次价格调整动作分为两个阶段，首次已在9月底进行，主要是汉堡类产品；10月底是第二阶段，主要集中在鸡肉配餐类产品和饮料。
对于消费者较关心的前期发行的各类优惠券及打折卡等，是否会跟着“水涨船高”，百胜公司承诺在有效期内的各类券卡，在新定价出台后依然有效。
“细分差别定价”政策宣布后，各地的价格已经开始出现调整。
从10月29日零时起，广州市肯德基餐厅开始执行新的销售价格，不少食品售价均有所上调，涨幅从0.5元至2元不等。其中，火腿蛋堡+醇豆浆”由7元涨到8元，“法风烧饼+醇豆浆”由10元涨到12元，香辣鸡翅从8元涨到8.5元。武汉百胜餐饮公司10月29日也发布消息称，武汉将于本月底开始实施。而南京目前有70多家肯德基门店，彼此之间的价格将出现差异。
对于此次调价，中国肯德基解释称，这是今年调价的第二阶段。今年遭受成本持续上涨考验，2月以来鸡肉原料成本上涨近15%。因此肯德基决定酌情调整产品价格。这次调整动作分为两个阶段，首次已在9月底进行，主要是汉堡类产品；10月底是第二阶段，主要集中在鸡肉配餐类产品和饮料。据介绍，上述调价涉及产品在各肯德基餐厅情况会有不同，具体情形以各餐厅餐牌公示价格为准。今后肯德基将分区域、分时间、分餐厅不统一调整产品价格。