“我家楼下有家川菜馆，油烟飘上来弄得我们全家都是辣椒味。”在南京12345投诉平台上，这样的油烟污染投诉不胜枚举。记者昨日从环保局软博会专区获悉，今后，油烟在线监控系统将实时查处环保不力的餐饮企业。
厨师一炒菜“金属盒”启动遥测
“这就是我们新装的油烟在线监控仪的终端系统。”软博会环保局专区，环保污控处工作人员指着一只金属盒子介绍。盒子里面，有一块液晶屏，可以随时记录边上的餐厅油烟净化及进出口两端的油烟浓度。盒子的上方，还有一根天线，随时把记录的信息发射到环保局的信息管理平台上。
记者了解到，餐厅油烟监测系统的工作原理就是将检测仪的探头放在烟道里面，当有油烟通过的时候，检测仪的探头里面有一种特殊的传感器会产生一系列的信号，通过提取这些信号的特征，可以得出当前烟道中油烟的浓度。据悉，这套系统主要监测餐饮企业的“油烟排放浓度”和“油烟去除效率”两项指标，分别用绿色正常、黄色关闭、红色超标和灰色断电的图标，代表实时监控的情况。
“哪家餐饮企业未正常开启油烟净化设备，导致油烟排放超标，我们第一时间就能发现并及时制止。”工作人员告诉记者，环保工作人员在控制室就可以监控所有餐饮企业的油烟排放情况。
没启用净化设备立即亮红灯
油烟在线监控系统主要的监控时间，是在中午就餐与晚餐时段。据介绍，如果哪家企业的油烟净化设备没有启用，监控系统就会亮红灯，环保部门就会及时制止。如果问题严重，“该整治的要整治，该关闭的马上关闭。”
“目前，南京主城区内300多家1000平方米以上安装油烟净化装置的餐饮企业，都已经安装了监控系统，”而记者了解到，该系统所有的建造和安装费用由政府统一安排，企业不需要支付任何费用。虽然目前还处于试点阶段，但以后还将视情况逐步向中型规模的餐饮企业铺开。
工地扬尘也能被监控
餐厅可以被“电子警察”监控，工地扬尘呢？环保部门透露，目前南京400多家重点工地的扬尘，也能被这样的类似系统监控着，形成南京市扬尘监控网；而结合主城18个监控点总悬浮颗粒物数据，可得到扬尘对周边环境影响的实时信息。（张德俭 倪敏）