兰州市食品药品监督管理局深入开展餐饮服务环节专项整治，截止目前为止，责令停业整改77家，关闭违法餐饮企业2家，向公安机关移送追究刑事责任的5人，罚款9.8万元。
一是对餐饮服务环节当中使用的米面、粮油、肉类、水产品、调味品及食品添加剂等重点食品开展专项监督检查，要求各餐饮单位向公众公示所使用主要食品原辅料及食品添加剂等，坚决杜绝餐饮单位采购使用无标识标签或标识标签不符合规定的食品原料。
二是对私自改变住宅楼用途，非法提供餐饮服务的行为进行查处整治，停止对“小饭桌”、“私房菜”的《餐饮服务许可证》办理，对违反《消防法》使用液化石油气瓶作为火源的15家餐饮单位进行了现场整改，5家已告知和移送辖区安监部门，并收回《餐饮服务许可证》。
三是在兰州全市范围开展打击“非法违法，违规违章”行为的督查整治，重点对餐饮服务环节中使用回收废弃油脂和使用不合格食醋进行了查处治理。截止目前，责令停业整改77家，关闭违法餐饮企业2家，向公安机关移送追究刑事责任的5人，罚款9.8万元。