上海食药监部门日前通报，在追溯周浦万达广场品尚豆捞坊问题羊肉的同时，食药监部门全面清查本市3000多家相关餐饮单位，发现300多家餐饮单位存在索证索票不符合管理要求、不能提供肉品检疫合格证明等违法违规行为，市食药监局对180余家立案，对150余家责令限期整改。
10%的企业违法违规，如果不是“掺假羊肉”事件曝光，还不动真格?难道平时没人管，只靠商家自律?对监管不力、存在失职渎职行为的官员，就没有责任追究机制?
这300多家违法违规企业究竟是谁?它们又不是受害者，哪来的隐私权?涉及到公众健康的食品安全监督不是监管部门和企业之间的“私事”，公众作为消费者应该有知情权。如果不公开曝光被处罚单位，不仅会使其缺乏改正错误的动力，也容易发生用非正常手段消除违法纪录的情况。
惩治违法违规企业却不点名，就是保护这些企业，使其不用担心会造成客源流失，等于降低了违法成本。不诚信经营的企业，应为自己的违法行为付出代价，即使因此倒闭也是咎由自取。主管部门若为其遮丑，还会让人怀疑监管部门和问题企业之间的关系不大正常，从而让自己的形象受损。