记者徐婕报道 日前，石林县食品药品监督管理局与全县1072家餐饮服务单位负责人、112家学校食堂法人签订《石林县餐饮服务食品安全责任书》，并制定景区餐饮单位食品安全整治方案，对石林景区周边所有餐饮单位进行专项检查。
据了解，为切实做好餐饮服务食品安全工作，石林食药监局结合实际，依据《餐饮服务单位食品安全管理人员培训大纲》，分多期对全县餐饮服务单位、学校食堂所有从业人员进行培训。培训后经考试合格者发给《石林彝族自治县餐饮服务从业人员上岗证》，执有上岗证方可从事餐饮服务工作。为加强行业自律，进一步明确餐饮食品安全主体责任，石林食药监局与全县1072家餐饮服务单位负责人、112家学校食堂法人签订了《石林县餐饮服务食品安全责任书》。
同时，该局为确保景区餐饮食品安全，对景区制定了餐饮单位食品安全整治方案，分片、分责任进行整治，还对石林景区周边所有餐饮单位监督管理工作早规划、早部署，针对重点场所、重点品种进行专项监督检查。