福州一家餐馆的厨师在为客人烹饪菜肴时，使用了一包没有中文标识的“洋调味品”，被卫生执法人员发现，结果该餐馆被处以2000元罚款，采购员也被扣了奖金。
近日，卫生执法人员来到这家餐馆检查时，发现厨房操作台上有一包包装上全部印着英文的调味品，已经被厨师用掉了一大半。原来，前不久这家餐馆的采购员到批发市场采购食品时，一个批发商推荐了这种调味品，餐馆采购员就买了几包。
卫生执法人员告诉餐馆负责人，使用这种没有中文标识的调味品，违反了《食品安全法》。执法人员进一步调查取证后，依法作出了没收这种调味品、对该餐馆处以2000元罚款的行政处罚。采购员因不慎采购了这些违规食品，被餐馆负责人批评，扣发当月奖金。
案例点睛：
《食品安全法》第六十六条规定，进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签、说明书应当载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式等内容。
卫生部《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十四条规定，餐饮服务提供者禁止采购、使用和经营违反《食品安全法》第六十六条规定的进口预包装食品。
该案例中的餐馆违反了上述规定，依据《食品安全法》第八十六条和《餐饮服务食品安全监督管理办法》第三十九条，有违反生产经营标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足1万元的，并处2000元以上5万元以下罚款;货值金额1万元以上的，并处货值金额2倍以上5倍以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
(福州晚报记者 王杨林 通讯员 罗柏友)