您的位置:职业餐饮网>>餐饮资讯>>媒体曝光>>正文

糖分超标、奶精勾兑,又一奶茶店被爆使用“植脂末”……

糖分超标、奶精勾兑……

这些消息总是隔一段时间就被曝光,损失着行业好不容易积累的信任感。

想改变这一情况,究竟需要什么?

最近,绍兴一家奶茶店因使用“植脂末”被当地市场监督管理局查处。

▲被查处发现使用炼乳、植脂末

据监管局工作人员表示,这家店的主要问题是奶茶里将植脂末当作“奶”来使用,这样的行为其实侵犯了消费者的合法权益,因为植脂末不是奶,但店家在菜单里写的确实“奶茶”,他们会依据《消费者权益保护法》、《反不正当竞争法》相关内容,对店家进行处罚。

看到这样的消息,有行业人评论:

Excuse me?这意思是说,那些使用了奶精的奶茶,改名奶精茶就解决了?问题的关键不应该是奶茶原料的使用规范么?

在饮品圈还有一个更敏感的问题,天天被查处——糖分。

“20款网红奶茶大测评,全部糖分超标!”

“一杯奶茶顶8瓶红牛,号称无糖却……”

▲热量、糖分是奶茶永远的痛

这样的消息网上一搜一大把,让饮品店老板坐立不安。可大家都知道,没有糖根本没有办法喝的嘛。老板们也常常喊冤,“用水果、纯奶、原叶茶做奶茶,我已经这么健康了,怎么没报道过呢?”

市场和媒体的监管是对这个行业关注的表现,新茶饮也需要各方共同扶持变得更好。而换一个角度看,给出解决方案才是更重要的嘛,行业需要多方配合出台更适用于新茶饮的规范标准,而不是沿用奶茶的老套路。你说呢?

  • 媒体曝光 热门阅读

精品课程