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网红餐厅日日香鹅肉饭店“被迫”改名了......

作者:邓柳 来源:赢商网 发布时间:2017年12月05日
日日香鹅肉饭店更名,网红餐厅为何逃不过“被山寨”命运?

 

 

作为深圳新晋网红餐厅,日日香鹅肉饭店(即将更名为“陈鹏鹏鹅肉饭店”)凭借“只卖一道菜”的风格,创造过日客流超千人、日翻台13次的好成绩,自去年 9 月第一次亮相深圳,就征服了吃货的味蕾,仅一年多时间便在深圳开出了 6 家门店。   

  

但是,所谓“人红是非多”,网红餐厅日日香鹅肉饭店也逃不过“山寨风波”。今天(12月1日),日日香鹅肉饭店创始人陈鹏鹏在朋友圈发布了一则更名启示,大致内容如下:   

  

作为最受欢迎的卤鹅餐厅,日日香鹅肉饭店每个月接待食客超过十万人次,天天排队也被仿模抄袭,全国出现了许多名字相近、甚至工衣和装修一样的山寨餐厅。   

  

鉴于商标和山寨店问题,为了正本清源和明显区分,所有门店以创办人陈鹏鹏的名字,重新命名为“陈鹏鹏鹅肉饭店”,请认准蔡澜先生提写的“陈鹏鹏鹅肉饭店”牌匾。   

  

我们在将5天内,将所有门店(包括两家新开业门店)品牌全线更名,所有物料准备就绪。 

 

  

据了解,日日香鹅肉饭店于2016年在深圳欢乐海岸开出首家门店,其后又分别在海岸城、万象天地、壹方城、COCO PARK、宝能太古城开出了门店。  

  

“日日香”这个接地气的名字来源于潮汕大排档,老店名叫“汕特日日香鹅肉饭”,是汕头一家有13年历史的老字号口碑饭店,扎根于深圳后,为了便于品牌的记忆和传播,改名为“日日香鹅肉饭店”。

   

  

这家主打“卤鹅”的潮汕美食,因其独特的运营风格和老字号传统风味,进入深圳餐饮市场后一炮而红,成了新晋网红餐厅,并迅速在海岸城、COCO PARK、万象天地等深圳知名购物中心开设门店。

   

日日香鹅肉饭店万象天地店

  

然而,日日香鹅肉饭店爆红的背后,也为品牌自身带来了公关危机,其首先面临的就是“山寨风波”,全国范围内名字相仿、装修类似、甚至工衣一样的山寨餐厅,也让日日香鹅肉饭店陷入了被动地位,其不得不以“更名”来正本清源。  

  

值得注意的是,日日香鹅肉饭店并不是第一家出现“被山寨”的网红餐厅,此前,喜茶、鲍师傅、绿茶等网红餐厅都出现过“山寨”风波,这些网红餐饮品牌“被山寨”的背后,折射出了网红餐饮品牌市场混乱的现场。  

  

事实上,当品牌取得一定知名度与口碑时,难免会遇到山寨问题。网红餐厅被山寨的背后是巨大的利润空间,这些山寨品牌所节约的,是网红店依靠品质和营销积累的品牌价值。大多数网红店为保证品质和口碑都不允许加盟,允许加盟的加盟条件也很高,而开一家山寨店的成本并不高,这也成为了网红餐厅被山寨的根本原因。  

  

那么,餐饮人要想保护好自己的品牌,该怎么做?业内人士表示,作为品牌方,应该主动做好商标监控,从源头开始防止商标侵权事件发生,而最有利最根本的保障就是申请商标注册。

网红餐厅|日日香鹅肉饭