首先，讲个小故事——
在美国纽约的一个咖啡店里，一位客人进去之后会告诉店员：我要买两杯咖啡，一杯自己喝，另一杯“挂在”墙上。客人刚走，服务生就把一张纸贴在墙上，上面写着“一杯咖啡”。不久后，一位衣着褴褛的人走进店里，他看了一眼墙上说：我要一杯“墙上的咖啡”。店员毕恭毕敬地递给他一杯与其他客人毫无差别的咖啡。
“墙上的咖啡”既让助人者有了一个方便的渠道，同时也让受助者保留了一份尊严。
如今，这个温暖的外国故事有了“天津”版本——
今年11月份，海光寺附近天津市血液研究所处一家“沙县小吃”店，专门推出了“墙上的餐桌”，进店消费的食客可自愿购买“爱心饭菜”，然后把菜单写在彩色便纸贴上并张贴在店内的墙面上，在血研所看病的贫困患者和家属可摘下纸条换取免费食物。
记者走进这家店，首先映入眼帘的便是展板上的彩色便纸贴，“鸡腿饭两份”“卤肉饭一份”“祝孩子早日康复”……贴纸上写着各种菜名以及祝福的话语。据店铺负责人王燕清统计，推出“墙上的餐桌”仅一个月时间，就有超过500多名爱心人士参与，目前，这个数字还在增长。
为什么会有这么一个餐厅
说起推出“墙上的餐桌”的缘由，王燕清告诉记者，“去年我在这里开了这家小吃店，因为距离血研所不远，患白血病的病人和家属常来此就餐。平日里，有些顾客在用餐时总是选择最便宜的饭菜。夏天时，有两位老人，带着一个十几岁的小女孩进店吃饭，只点了一份青菜、三碗米饭。询问得知，他们的孙女患有白血病，父亲身体不好，只能靠他们凑钱来此就医。”每当遇到这种情况时，王燕清便会给他们加菜加饭并提供力所能及的帮助。后来，王燕清才知道，来这里经济困难的顾客大都是来血研所为亲人看病的，动辄几十万甚至上百万的治疗费用常会使他们陷入经济困难，这促使王燕清产生了要去帮助这些人的念头。
今年11月上旬，在自己的生日会上，王燕清向朋友们讲述了这些情况，并商量谋划如何能帮助这些困难人群，受“墙上的咖啡”的启发，他们经过商议决定设立“墙上的餐桌”。“毕竟一个人的能力有限，如果能把大家的力量汇聚在一起，才能将爱心活动长久地进行下去。”王燕清说。
来，我们一起把爱传递下去
生日会三天后，“墙上的餐桌”便正式推出，当顾客了解原委后，纷纷献出爱心，有的市民甚至还专程来为陌生人点餐，慢慢地，“墙上的餐桌”贴满了便纸贴，大多数人为此举点赞。另外，面对可能出现的质疑，王燕清特意拿出了一个粉色的盒子告诉记者，这里面都是撕下来的便纸贴，每个受助者吃过饭后都会留下姓名以及联系方式，可以随时验证。
在记者采访的过程中，市民王大娘正好走进店里，她把五张崭新的十元钱塞到了王燕清手里。经了解，王大娘今年78岁，在听说了“墙上的餐桌”之后，特意从北宁公园附近赶过来献上一份爱心。王大娘表示：“听闻此事后十分感动，这不，立刻就坐公交车赶来了，虽然我也不富裕，但在自己的能力范围内，还是愿意帮助更需要的人。毕竟，谁的一辈子都会有磕磕碰碰，我相信这里凝聚的爱心一定会传递给患者和家属，从而给予他们希望。”
“我也是外地人，刚来天津的时候非常困难，口袋里只有剩下不到300元，一些陌生人给予了很大帮助，才让我站住了脚。”王燕清说，“我现在的愿望很简单，就是把这件事做好，把爱心传递下去。” （职业餐饮网编辑 石阳）