又到了年底诈骗案高发的时期，千防万防，骗子们总是能把错综复杂的骗术翻新，让我们防不胜防!今天红餐网就跟大家说说骗子都是如何骗餐厅的，希望大家都不要上当受骗，保护餐厅的利益是第一位。

今天上午某酒店来了一名客人，称其是支付宝公司做系统维护的工作人员，让前台把酒店的支付宝Pos机拿出来让他检查，前台主管非常警觉。给酒店部门经理打电话确认，部门经理说并没有接到支付宝公司的任何通知，立即与支付宝公司联系，确认是骗子，立即通知各个餐厅不要上当，经过前台巧妙周旋，骗子灰溜溜地离开了酒店。

此骗子的用意是，将他的不法系统输入到酒店的支付宝机器中，趁机盗取酒店的信息，逼迫与之合作，请各位同事一定警觉。红餐网提醒各位餐饮人，现在酒店接入支付宝等新型支付渠道，希望酒店能够培训好再上岗，不要出错，也不要被上当受骗。

快到年底了，各种骗子陆续出现，凡有觉得可疑的，比如客人用信用卡大量地刷卡，买烟买酒，这些都是不正常的，请一定及时与餐厅酒店上级联系确认，不要上当受骗，保护餐厅的利益是第一位。

餐饮人防骗案例大全：骗子是怎样骗餐厅的?

案例一：

前不久，北京警方抓获一位假服务员窃信息制伪卡捞钱的案件。这位“服务员”在顾客结账时，多次以刷卡不成功为由要求顾客重复刷卡，然后利用提前购买的磁条卡测录读写器复制客户银行卡信息，并偷窥和记录刷卡密码，进而将信用卡套现。

破解术：据悉，这位骗子是在网上找门槛较低、管理松散的高级餐厅应聘服务员，并冒用他人证件登记入职的，所以餐厅在聘用员工时，一定要严格核查个人信息，并加强员工日常管理。

案例二：

一家星级酒店热热闹闹开张后，生意出奇的好，特别是餐饮的生意，晚了连座位也订不到。一天中午，来了一位老板，头发油光，西装革履的，来餐饮吧台预定一个包厢，说中午有五六个客人来用餐。由于时间还比较早，服务员很快给定了位置，然后客人说要先点菜，11：00左右，来了三位民工一样的客人，他们说有一位老板让他们先到酒店吃饭然后干活下货。

这时那位老板出来迎接并让他们进了包厢，然后顺便到吧台拿了条中华烟，老板回包厢分了几根烟后，对雇佣来的工人说，你们先喝口茶我出去看看帮我拉货的司机到了没有?这时厨房的冷菜也上来了，田蟹也上来了，这个老板就是没有回来，三个民工等的肚子都直叫，但是也没有人敢动筷子。当餐厅领班发现这个情况后，马上反映给经理，经理到预定台查，知道已经上当受骗。只可惜苦了那三个民工，人家是无辜的........

案例三：

某一酒店接到预订，是某家公司的开业聚餐，共有十桌，每桌标准是600元，但是这家公司有个要求，酒水自己带，让酒店免掉开瓶费，不同意这生意不谈了。通过洽谈酒店老板同意了对方的要求，排好菜单，说好晚上六点钟前全部赶到，并留下了联系电话。

到了晚上五点四十分，酒店准备好了一切工作，但是一个客人还是没有来，打电话说那边还在开会，马上就好了，让某人先把香烟、酒水送过来，酒店老板看看表，时间是还差一点，不一会儿，送酒水的把烟酒等装一纸箱拿过来了，让他先放一边，但那人说，我把东西送过来了，谁付钱啊?

然后又是电话联系，公司那边还在开会，马上到，让酒店老板先垫这几百块酒水钱等吃好饭一起结帐不就好了。老板想想也有道理，查了数量后先垫了这笔钱。等到六点钟了还不见一个客人，老板纳闷了，打电话也停机了，不好!上当了，老板马上仔细查香烟、酒水，除了上面的几瓶是真的其他都是假的!!

案例四：

某天，一名年轻女子一进餐馆便问：“楼上是不是有过生日的啊?我是他们同学。”二楼包房内确实有客人在给孩子过生日，服务员应了一声后，女子上楼。后来发生的一切，让人大跌眼镜。女子来到二楼后，将客人放在外间包房的庆生蛋糕，送到了里间包房，顾客们都以为女子是店内工作人员。

没过几分钟，女子再次来到包房跟客人说：“要打烊了，麻烦你们先买单。”客人递上800元，女子拿着转身下了楼。离开餐馆时，她淡定的对门口服务员说：“我同学还在楼上，我先帮他们去买烟，等会他们下来买单。”直到客人真正下楼离去时，餐馆老板才发现自己被骗了。

案例五：

某天中午，一家快餐店食客满座，一邻桌客人突然指着地上的人民币，问旁边的客人：“是你的钱掉了吗?”等客人低头捡起来时，这个邻桌客人已经和客人桌上的背包一起消失无踪!那钱是骗子故意放在地上的!

破解术：餐厅或快餐店可贴上提醒顾客看管好自己的重要物品的标识。食客们在公共场所的时候一定要多加留心身边的人的举动，不要轻易接受陌生人的东西以及与陌生人搭讪，以免被骗子盯梢。

案例六：

本人所做的一家酒店，某一天接到客人的求助，因其手机被骗。事情起因是这样的：客人在餐厅门口遇一陌生人说是他老婆的同事，并非常热情的邀请客人小坐一下。碍于情面客人就随其进入了餐厅，两人聊了几句，对方的手机响了。在其接听几局后，对客人说自己的手机没电了，能不能借其手机打个电话，并声称不是长途。

客人就将自己的手机借给了对方，陌生人道谢后随手将自己的手机塞进了桌上的包内(其手机外观是当时比较流行和高档的一款)。陌生人在用手机打电话时老是一种信号不好的样子(本餐厅在地下一层)，于是边打边往外走。

当其走出门时，客人感觉不对追出去后，此人已是逃之夭夭。返回一看包中装的是个模型，此事虽然报案，但也只能不了了之。事后酒店做了几块牌子——请不要将手机等贵重物品借与陌生人使用，贴在酒店醒目处。

案例七：

某天早晨，怡时餐厅像往常一样准时开门营业。7:00-8:30集中了300多位住店客人在用早餐，这是怡时餐厅员工们一天之中最忙的时刻。就在8:30左右，领位员迎进两位本地客人，两人报了房号,点完单，领位员告诉服务员为客人上咖啡后便返回领位台了。

此时，这两位本地客人之中的一个去自助餐台取食物，另一个边打手机边将手迅速伸进另一桌客人挂在椅背上的衣服口袋里。他自以为人不知鬼不觉就能得逞了，没想到却被旁桌的一位客人看见了，这位客人立即把这情况告诉了和我们一起忙乎的餐饮部助理经理王继谦。

王Sir边交代服务员马上通知保安人员，边迅速冲上去抓窃贼。那人发现情况不妙，扔下已到手的钱包就往餐厅外跑，另一个也飞速地跑了出去。两贼人显然对饭店的地形很熟，但王Sir和餐厅服务员肖磊、尚连娟毫无畏惧，在后面紧追不舍，追到通往商城的小石桥处时与保安人员一起将其擒获。尽管我们只抓到了一个窃贼,但相信通过公安部门的审理，那一个也不会逍遥法外的。

案例八：

某日，酒店营销部杨经理接待了一位客人，自称某工程经理王科，欲长包酒店三间客房，经长时间讨价还价后，草签了租房协议，说好第二天正式交款入住。然后，说初来本地，对银行不熟，要杨经理陪他去存款。到银行后，杨经理亲眼见他存入五万元现金，办了一张存折，并将存折放入包内，请杨经理办理寄存。

晚上六点，王科找到杨经理，要他帮忙，说晚上要给一位重要人物送礼，急需现金4000元，因银行己关门，请杨经理借。杨经理想有五万元存折在寄存不怕，就借了。笫二天，王科不见踪影，检查寄存的存折，上面只有10元，可能在银行出来时就已掉包。杨经理被骗4000元，个人负责。

案例九：

一天，有两位客人到前台办理入住手续后，由行李生送客人上房，进入房间后一客人拿出一叠千元大钞的港币问行李生哪里可换零钱(打牌)，行李生告之客人请到前台办理。

那时正逢10.1黄金周开房率高，很多客人正在办理入住手续，前台人员都忙得不可开交，该客人到了前台一边向收银员咨询，一边拿出8千元港币要求兑换成零钱，收银员经得副理的同意后，很快帮客人将8千元大钞换成了零钱。待繁忙的工作结束后，前台进行清点，才发觉8千元港币都是假钞，而客人待得手后已逃之夭夭。

处理结果，只能按过失的责任大小分担赔偿，据悉该团伙之后又以同样的方式骗取另外两间酒店。

案例十：

一天凌晨六点左右，总台夜班服务员正在做着夜间收尾工作准备最后的对客和下班，这时从电梯处一位男性客人边打电话边走到他面前来，(后查出此客非住客,为从外打车至酒店,后先走到在电梯处再走至总台)随即客人掏出一叠五十元的钞票，要求其帮他点下多少钱并是否可查验真伪，服务员随即帮客人的钱钞放入点钞机内7000元无假钞。

客人再要求换成百元面额的，由于夜间收钱较少，服务员同意帮客人兑5000元。随即将钱给了客人，一直到这时客人手中的电话才停止通话。客人将钱点过后，要求将5000元钱存入保险柜，服务员一碰发现钱的数目明显少了2000多元，于是将钱退给客人后并对客人说现金存不起来，而且你说存5000现在只有2000多。

此客听闻后随即又将钱给服务员再次要求存，此时的钱金额是对的，服务员立即觉得不对此人是骗子，于是与客人说要报警要打电话找安全部人员到场，随即做出了拨打电话的动作，此客看势立即说不换钱了，要求将50元面额的钞票退还给他，服务员随即将钱退与客人。

此客离开。虽然此件事，未对酒店及客人造成任何不良的后果，但是反思，我们是否可以就此事得到一个更好的解决方法呢?可以不受骗，又能将他受制于法呢?

现在骗子坏人是越来越多，手段也是越来越高明。我们如何才能更好的做好夜间保护自己，保护餐厅酒店财产安全，并能及时的协助公安机关逮住这些非法份子，才是我们值得加强的。 （职业餐饮网编辑  石阳）