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作为餐饮人你的原则是什么?

一个企业,必须有自己的原则,就像一个人必须有三观一样,企业应该有哪些原则?在我看来主要有2个:对待客户的原则(客户利益与企业利益的关系),对待员工的原则(员工利益与企业利益的关系)。

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对待客户的原则

就是我们面对客户时,要遵循什么原则?为此我们要坚持什么,抵制什么?比如(只是举例):

1.谈价值不谈价格:

不打价格战,价格不打折,但可以再附加值上做文章,目的是树立“我们的产品或服务是物有所值”的理念;

2.口碑胜过一切:

只要实实在在的口碑,不胡说,不吹牛,不拉大旗,不要虚假光环;

3.不满意就退款:

解决客户后顾之忧,也是一种自信的体现。

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对待员工的原则

我们面对员工时,想得到什么样的员工或想达成什么样的一个关系?为此我们要坚持什么,抵制什么?比如(只是举例):

1.信守诺言:

如员工福利、休假、晋升机会等必须集中向员工明确并坚持不打折;

2.真正的尊重:

如在出差住宿、交通工具上方面一视同仁,在提供住宿方面一视同仁,允许员工充分表达意见等;

3.提升员工的价值:

坚持对员工的培训和选拔,让其在职期间不仅仅获得一份收入,更要获得能力的提高,价值的提升。所以我面试时会经常问一句:你想过从这里离开的时候有什么不一样吗?

4.正视离职员工:

坚持好聚不如好散,总结离职原因,建立离职员工联盟,成为企业的宣传员和人才库。

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结束语

一切都在图中的这句话里了,没有原则就等于没有性格,没有性格的品牌或企业是没有前途的。

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