记者黄琳报道 今年前三季度，全省餐饮服务业营业额同比增长14%以上。11月2日，省服务业委发布了前三季度全省餐饮服务市场运行情况。根据预测，四季度，随着大众服务消费需求进一步升温，市场运行总体将好于前三季度。预计全省餐饮服务业年营业额将突破2000亿元，增幅在15%以上。
年初以来，全省各地餐饮市场发生了明显变化，高端餐饮消费明显走低，大众餐饮市场持续红火，假日经济、大众餐饮、夜间餐饮消费稳步增长。全省各地以满足大众消费需求为主营业务的餐馆、美食广场以及各类快餐店生意火爆，营业额大幅提升。随着夜间消费持续升温，沈阳亿丰不夜城等50处美食街(区)、美食夜市、美食广场每天夜间均顾客盈门，经营火爆。
相较于大众餐饮的火爆，前三季度，全省各地高端餐饮企业营业收入普遍出现大幅下滑，高档酒店、高档食材和高档酒水销售额大幅走低。据省服务业委对省内45家高端餐饮企业调查显示，营业额同比平均下降30%以上;省内18家以商务接待、公务消费为主的大型酒店、宾馆，上半年公款消费收入下降80%以上。
前三季度，我省进一步推进餐饮服务行业标准化和诚信体系建设，餐饮服务市场整体发展和诚信水平全面提升。住宿行业普遍推行绿色经营、绿色消费的低碳环保经营理念，争创绿色饭店活动不断深化，绿色饭店遍地开花。目前，全省已创建国家级绿色饭店96家，位居全国前列。
省服务业委预计，四季度，全省餐饮服务市场发展趋势依然向好，大众服务消费需求进一步升温，市场运行总体将好于前三季度。预计全省餐饮服务业年营业额将突破2000亿元，增幅在15%以上。