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争抢白领午餐生意 三大快餐大打出手

10月26日起,乡村基以成立15周年和上市1周年回馈消费者为由,将9款餐品列入超值套餐。由于此前肯德基和麦当劳大力推行超值午餐,由此,本地三大快餐巨头开始正式在午餐市场大打出手。

        乡村基市场部陈经理昨日接受重庆晚报记者采访时透露,据初步估算,此前没有列入本次超值套餐活动的9款餐品,之前中午用餐时,每10人中仅有4到5人会分别点其中的某一款,而现在则可到达8到9人点餐。
昨日中午12:30,正是午餐高峰时间,重庆晚报记者在乡村基解放碑商业大厦店看到,点餐台的食客排出了四五条长龙。双拼狮子头、姜爆鸭丝、香菇鸡饭……被列入超值套餐者不时被食客点名叫买。
        据餐厅服务员介绍,列入本次超值名单的套餐有:酸菜肉丝米线,原价是9元,现在为8元;养身炖鸡米线,原价11元,现价8元;鸡腿饭,原价17.5元,现价14元;粉蒸牛肉,原价16元,现价14元;双拼狮子头,原价14元,现价10元;台式卤肉,原价13.5元,现价10元;香菇鸡饭,原价12.5元,现价10元;姜爆鸭丝,原价13.5元,现价10元;姜爆小炒肉,原价14元,现价10元。
       陈经理表示,目前推出的这9款超值套餐,仅在龙头寺火车站、汽车站和菜园坝火车站餐厅以外的乡村基餐厅推出,此外,外卖和持餐券者也不享受该优惠。超值套餐的点餐时间限制为每天中午时段的11点至14点,其余时段则恢复原价。
       本次超值套餐的优惠活动至12月20日,但陈经理称:“只要消费者接受、喜欢,这一超值活动,我们将长期持续。”陈经理表示,为了尽可能兼顾不同口味喜好者,乡村基将阶段性更换超值套餐的餐品。
超值午餐瞄准白领群
      尽管称在中午时段的超值套餐没有与洋快餐竞争之意,但乡村基有关人士表示,该时段在乡村基餐厅用餐的食客,多是附近写字楼的白领族。
事实上,早前麦当劳和肯德基就分别推出了以汉堡、可乐、薯条等打组合的超值午餐。目标人群也明确以附近的写字楼白领为主。
        重庆晚报记者在麦当劳解放碑餐厅了解到,目前该餐厅推出的是15元起的超值午餐,列入名单的有:麦辣鸡腿套餐、双层吉士套餐、麦香鱼套餐、原味板烧鸡腿堡套餐、麦香鸡套餐、麦乐鸡块套餐、巨无霸套餐、盐锔风味鸡翅套餐和麦辣鸡翅套餐。这些打组合的超值午餐,比单买所需费用,最低可省6.5元,最高可省15元。如麦辣鸡腿套餐,包括麦辣鸡腿汉堡1个,中袋薯条1包和中杯可乐1杯,该组合价比单买三者优惠15元。
       重庆麦当劳解放碑店有关人士称,目前超值午餐中最受欢迎者为麦辣鸡腿套餐。所有超值午餐的销售额约占全天销售的30%-35%。
据悉,麦当劳的超值午餐,无论在餐厅点餐,还是外卖,食客均可享受,只是餐厅可接受餐券,而外卖则需支付现金。
       肯德基方面尽管不愿透露过多详情,但有关人士却强调,肯德基目前推出的是15元起的豪华午餐。其相关人士称,目前正在推出的豪华午餐,仅限于每周一至周五的11点至14点,截止时间为12月25日。参与活动的套餐共5款,包括香辣/劲爆鸡腿堡、新奥尔良烤鸡腿堡等。但各地机场店、精选店、火车站店、汽车站店、旅游景点店和高速服务区店不参加该活动,该优惠也不与其他优惠共享,宅急送也不享受此优惠。
其他人也有意加入战团
        螳螂捕蝉,黄雀在后。事实上,不光是乡村基在和洋快餐比拼午餐市场,把餐厅开到乡村基较场口店隔壁的阿兴家,或许就是瞄准乡村基的竞争对手。
        重庆晚报记者昨日从阿兴记有关人士中确认了其较场口店本月底将开业的消息。该人士称,该店面约300平方米,将以蒸菜、烧菜和炖汤为主。届时,附近写字楼的白领可在此品尝到跺椒鲫鱼、红烧狮子头、酸萝卜鸭子汤、泡椒兔丁等菜品。
此外,重庆晚报记者昨日走访解放碑发现,除大牌快餐店外,快餐摊点在该区域也是星罗棋布,部分售价为7-10元/份。
如在当地资格较老的402车站快餐点,目前其快餐分一荤一素、一荤两素、两荤一素和两荤两素,售价分别为7.5元、8元、9.5元和10元。该店一谭姓工作人员称,食客主要是附近写字楼的白领和商超工作人员,用餐时间可以说是供不应求,“仅中午11:30-12:30,就可卖到4000-5000元。”