3月31日上午，阜阳市太和县镜湖西路徽府家宴酒店，厨师操作不当，导致厨房燃起大火。消防部门紧急赶到现场，从浓烟滚滚的厨房内抢出两个液化气罐，并成功扑灭大火。当日上午10： 00，太和县镜湖路纪念碑向西100米处，徽府家宴酒店的西侧厨房发生火灾。
消防官兵到达起火地点，发现起火厨房内浓烟滚滚，灶台附近正在燃烧，左侧还有两个液化气罐。了解情况后，指挥员迅速下达命令，一组消防官兵带着水枪进入厨房阻止火势蔓延；另一组在水枪的掩护下，从后方侧门进入，将液化气罐搬运到安全地带，防止发生意外。经过消防官兵10分钟的战斗，大火被成功扑灭。
经调查了解得知，由于厨师操作不当，锅内油温太高，燃起大火，并引燃油烟机管道的油污。(杨开开、周腾、王振宇)