（川报集团全媒体中心记者 蔺静）今（13）日上午10点，《成都市餐饮行业餐厨废弃油脂回收合同》启用暨成都市餐饮行业诚信自律示范街区建设正式启动，这标志着行业通用的制式协议《成都市餐饮行业餐厨废弃油脂回收合同》正式启用。
据了解，《成都市餐饮行业餐厨废弃油脂回收合同》是成都餐饮同业公会在市消协指导下，广泛征求餐饮企业、油脂回收企业意见，并听取有关职能部门建议的基础上制订的，由市工商局予以监制。该合同的启用及全面推行，将有力规范我市餐饮行业秩序，有效解决“餐厨废弃油脂”回流餐桌问题，切实保障食品安全和人民群众身体健康。
仪式上，蜀九香、老码头、吴铭3家火锅企业代表分别与城卫环保、青云、金德意废弃油脂回收公司代表签署了《成都市餐饮行业餐厨废弃油脂回收合同》。