羊城晚报讯 记者孙晶报道：在将世贸大厦变身男士馆后，广州友谊再次出手将5楼餐饮变成电器专卖区。记者昨日获悉，在世贸经营了十年的广州潮濠酒家总店将在本周末停业，其他部分餐饮品牌也将陆续撤出。
昨日，广州潮濠酒家高调宣布将在本周末撤出广州世贸大厦。记者了解，随后，还将有一批世贸的餐饮店撤出。广州友谊商场去年初整体租下了世贸大厦裙楼，并对1～4楼进行调整，打造男士馆。这种主题性百货在广州商业市场尚属首创，颇受消费者欢迎。然而，男士馆的存在和楼上的餐饮并不矛盾，为什么此次变身要撤出餐饮呢？
昨日，广州友谊商场副总经理江国源告诉记者，随着多家餐饮企业合同到期，近期将启动新一轮的调整。“5、6楼两层的餐饮区只保留6楼单层，蕉叶酒家将上移，还将引入一家新的中餐馆。其他包括潮濠、尚苑中国芳、喜客餐厅、牛牛日本餐厅都将撤出世贸。此外，一楼的大禾寿司也将在本月底撤出。不过，迷恋意大利餐厅、爱思达西班牙餐厅等还将暂时保留。”
撤走餐饮，腾出来的5楼经营什么？江国源透露，将经营电器产品。同时，北塔的电器商场位置则将做大儿童、床品、工艺品等品类，并增设VIP服务设施。
对于餐饮区面积的缩减，江国源表示，主要是考虑到电器产品越来越热销，以及更符合男士馆的消费对象。同时，江国源也坦言，餐饮租金不及做百货商场经营所得，这也是原因之一。而保留下的餐饮店和即将引进的餐饮店主要还是符合与广州友谊新一轮谈判的相关条件。
对此，有业内人士测算，广州友谊环市东店的平均毛利超过1200多元/平方米/月，据此可以推算，五楼的毛利贡献率可以超过200元/平方米/月，但是如果出租场地做餐饮，按照广州的租金水平，只能在80元/平方米/月。“此次变动，很可能是因为租金压力。因为广州友谊拿下世贸大厦的租金高达每月每平方米262.77元左右。在当时堪称全城最贵。”该人士分析。
孙晶
(本文来源：金羊网-羊城晚报