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肯德基储备经理面试

来源:职业餐饮网 发布时间:2011年08月01日 点击数: 收藏 讨论交流

从5月18号的肯德基一面到今天刚刚结束的OJE,整整11天,我已经是第三次等电话了,如果这一次OJE能够通过的话,我真的将要变成肯德基的一员了。说实话,我很渴望这份工作,因为两天的实习下来,我发现其实我很爱服务行业。也许以前我从不知道我到底喜欢做什么,但现在似乎找到了我需要的答案。

 

今天的OJE感觉不是太好,很有可能要止步于此了。不过,我也想把我前几轮的一些面试经历写在这里,或许以后有朋友去肯德基时会用上。有些人说肯德基又苦又学不到东西,储备经理是骗小孩的等等,其实我想说,肯德基能发展到这么大的规模,难道真的就没有值得学习的地方吗?既然是工作就不要嫌苦嫌累,不累的工作又怎么能锻炼人呢?如果我们抱着一种学习的态度来这里工作,我想收获会很多的。

 

5月18日下午,我参加了KFC储备经理的第一轮面试,这其实是一个海选性质的面试。100来号人到肯德基旺角餐厅二楼,大家先做一个自我介绍,然后是小组讨论,最后是面对面地回答人力资源官的三个问题。接着,便回家等通知了。很高兴,我接到了二轮面试的电话通知。哈哈,这一次我终于没倒在起点。其实,我感觉第一轮的面试就是一个筛选过程,就像用漏斗过滤沙子,只要你能展示出你具备肯德基所需要的一些品质,比如:团队精神、服务意识、为客疯狂、责任意识等等就行了。

5月20日上午,肯德基的二轮面试,这次是AM的面试,我看了下大概20多个人。这轮是AM与应聘者完全的一对一面试。AM首先会让你做一个自我介绍,然后再根据你简历上的经历让你回答一些问题。第二轮的面试主要就是考察你的反应能力、交流能力,以及你对于工作的渴望程度,你要让AM知道你真的很想得到这份工作并为它做好了准备。另外,自我介绍以及和AM交流时,仍然要突出你的团队精神、服务意识、责任意识等等,另外也可以暗示出你很有学习能力,很善于调整自己,很能够抗压等等。总之你要很好的扬长避短。但是,真诚是必要的,无论你怎样扬长避短,说话是一定要坦诚、沉稳,至少要让AM知道你的人品没有问题!当天下午,我就接到了OJE通知,YEAH~

5月27日上午八点,来到了肯德基盐阜店报到,和我一起来OJE的只有三个人。经理拿了三套服装给我们,让我们迅速换上,然后便由组长带领我们进行实际的操作。27号,我们上午做的是鸡肉腌制的实习,下午主要是鸡肉裹粉练习和打扫卫生。组长都是让我们先看教学视频,然后再实际操作给我们看。童鞋们注意了,以后如果谁再开始OJE的话,一定要把操作的每个过程都要记清了(至少要八九不离十),尤其是一些用料、油温等的数据,必要时用笔记下,晚上回去时慢慢回想一下,如果实在记不得了,第二天最好问问操作师傅,我这两天犯的最大的错误就是脑袋里一片混沌,什么都没有记住!!! 28号下午3点到晚上12点,是OJE的晚班,我们主要学的是烤面包以及炸薯条,还有就是3个多小时的大厅,在大厅我真正感受到了服务行业的乐趣与满足。我很喜欢与顾客的面对面交流,当看到顾客对我的服务满意时我也感到很满足,不过这种满足也许并不能就能留下我,我真的很喜欢服务业也并不一定就能打动餐厅经理和AM。 好希望能够留下来啊,呵呵,可惜OJE时显示了学习能力不够强的问题,这也是我大学几年懒散生活养下的恶果吧,怨不得别人!

好了,我的故事就到这,希望能给今后面试KFC储备经理的你们带来一些帮助!

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