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酒店面试步骤

来源:职业餐饮网 发布时间:2012年04月25日 点击数: 收藏 讨论交流

 1、确定即将面试职位,从而确定面试考官

  这个问题可能有的朋友要说了,这么简单,还用你说么?嗬嗬,是的,看似很简单,但是我要说的是一个不简单的过程:如果招聘的岗位是普通员工,那么面试考官就是两个人,即用人的直接经理以及人力资源招聘专员;如果招聘的岗位是主管或部门副经理,面试考官考评顺序为:人力资源经理及招聘专员——用人部门主管领导及人力资源经理;如果招聘部门经理及以上级别人员,面试考官考评顺序为:人力资源经理及该部门主管领导(高管级别)——人力资源经理及招聘专员进行素质考核——两位以上公司高管面谈——决定是否录用。

  只有明确了岗位,才能配备合适的面试考官,也才能不出现你看着合适我看不合适,进了公司又闹矛盾的现象了。

  2、根据考官人数复印简历

  这个不必多说,自然是要根据考官人数复印简历了,不过要说明一点的是,我们做招聘的朋友都知道这个简历什么模板的都有,什么格式的都有,我们总不能就这样给领导看吧?

  我个人是这样做的:把简历复制粘贴到新的空白页——然后选择五号字——再把字体改成仿宋,这种字体是我比较喜欢的,看起来很柔和——最后把应聘者的名字加粗,并改成四号字

  好啦,简历准备好了!

  3、通知面试

  大家一定会觉得奇怪,为什么“确定面试时间”会在“通知面试”后面?

  是的,这是必须的,因为来应聘的人大都还在职,我们作企业也不能光考虑到自己的便利,我们也要考虑到应聘者的时间是否允许。所以我在每次通知面试的时候都会问应聘者什么时间方便,然后再跟领导答应面试的时间相协调(当然,这里面还有一个工作,那就是我们在询问领导时间的时候一定不要只询问一个时间点,一定要争取到2-3个不同的时间),毕竟“求同存异”才是真正的道理嘛。

  通知面试其实也是我们对应聘者的初步筛选过程,我们不应当只是简单的告诉他何时到何地面试,而是我们应当尽量多的了解这个岗位的需求,在通知面试的时候就进行简单询问,如果有明显感觉与公司要求不符合的,就可以直接拒绝,这样节省了彼此的时间。

  另外,我们还应当将我们在电话里得到的信息记录在简历上,这样领导在进行面试前就更多的了解了应聘者的情况。

  当然,除了以上这些,在通知面试的时候还有很多可以做的事情,比如说,我们应当尽量的亲切,因为我们代表的不是我们自己,而是我们的企业在这位应聘者眼里的第一印象!我们应当留给应聘者一个固定电话号码,以便他在有问题时可以及时和我们联系等等。

  4、确定面试时间

  通过“3”我们就很好解决“4”的问题了。只要我们在领导给的区间里让应聘者选择一个他认为也合适的时间就可以了。

  5、正式面试开始前的工作

  我这里所说的正式面试开始前指的是应聘者已经到公司以后我们要作的工作。应聘者来公司,有的是从家里来,有的是从单位来,有的近,有的远。也许他们到公司的时候还是气喘吁吁。如果在这个时候面试,不但会给面试考官留下不好的印象,也有可能会让公司因此流失掉一位合适的员工。

  所以,我每次面试的时候都是让应聘者先到我这里来找我,这样我可以给应聘者安排一个可以休息几分钟的地方,并给他倒上一杯温度合适的水,让他调整好自己的状态。比如说夏天,我们就应当到一杯2/3冰水+1/3热水的白开水给应聘者;冬天则应当是一杯1/3冰水+2/3热水的白开水。

  然后我们可以简单的坐下来和应聘者聊几句,比如说:您来的路上堵车么?您怎么过来的?天气是不是很热/冷?等等。虽然都是小事情,但是会给双方都留有余地。毕竟我们谁都不希望一位没有被我们录用的应聘者说我们不好吧?

  6、面试过程

  在这个过程里,我们要把握好我们的位置,如果我们单独面试,我们就要尽量的询问清楚。如果我们辅助面试,我们就要做好介绍、观察、记录的工作。

  介绍——我们应当在应聘者到达公司,并且稍作调整后将应聘者带到面谈室,然后把领导请过来(如果是高管级人员面试,则应当在高管的办公室中进行)。我们应当先向应聘者介绍领导,然后再向领导介绍应聘者(一定要先说职位,再说全名)。

  观察——我们做人力资源,一定不要只掌握一门知识,我们还应当了解一些心理学知识。我们不能认定应聘者会说谎,但是我们也不能冒着招错人的风险不是?

  纪录——如果我们跟领导一起面试,我们就要少说话了,尽量不问问题,然后将应聘者对主要问题的回答记录下来,以便领导作决定。

  7、面试结束的送客过程

  面试结束后,我们应当先请领导离开,然后我们对应聘者到公司来面试表示感谢,之后将应聘者送到电梯间或门口,并等待他离去。

  8、(如果录用)通知入职(略)

  9、(未被录用)辞谢信或辞谢电话

  如果应聘者未被我们录用,我们也应当理解他们焦急等待结果的心情,所以绝对不能置之不理!我们应当在确定不予录用的第一时间给应聘者发送辞谢信或辞谢电话,对他们表示感谢,并且对于不能达成合作表示惋惜。

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