在写我的这些经历之前我先把我自己的情况简单介绍一下，这样以便更能说明一些问题！
我是2006年从一所国家正规重点大学毕业，专业是旅游管理，我所就读的学校是一本类大学，但是我的专业在我们学校属于二本。2006年7月我大学毕业了，结束了四年的大学生活，我回到了家乡的省会城市，我首先在一家旅行社找了一份计调的工作，试用期三个月，试用期没有工资，只是每天管一餐饭，转正后600元一个月，那时也没觉得不好，因为我觉得自己没有经验，不要去考虑工资问题，最主要的就是好好学点实际操作的东西，其实我工作的那家旅行社生意并不好，他们也并不缺人，所以我每天上班几乎没有任何事情做，所以我工作了半个月什么都没做，也就意味着我什么都没有学到，但是我心态还是挺好的，我安慰自己说没什么，坚持就是胜利，以后我会有操作的机会的，以后我会学到很多东西的，就这样又过了半个月，突然有一天我们经理开会说让我做业务员，去跑业务，这是我最不希望的结果，于是第二天我就辞职了。
这时我在网上看到本市一家还在筹建中的国际五星酒店在招聘，于是我就去面试，当时我是计划去应聘部门秘书的，然而我被告之秘书已经招满，然后我就问招聘的工作人员还招什么员工，她说还招服务员，问我愿不愿意，我当时也没多想，就说愿意，于是她用英文问了几个简单的问题，然后我回答了，她就说我英文还不错，就说安排我去西餐厅，我说好的，这是她把我的个人简历递给了后面一位女士，说把我安排到西餐厅去，后面那位女士看了一下我的简历问我愿意去中餐厅吗？我当时完全没有自己思考的行为，就是觉得她们让我去哪我就去哪好了，我就说愿意，我后来才知道那位女士是中餐厅的经理，然后工作人员就让我去办理入职手续，办完入职手续工作人员告诉我工资就从今天算起，明天早上来酒店培训，然后我就回家了，回到家我其实挣扎了半天，我问了自己无数边我到底要不要去做服务员，最后我决定去试试看，反正是培训，如果觉得不合适到时候不做了就是，反正我也没什么损失，现在想想那时侯自己真的很无知，第二天我就去培训了，因为以前从来没有做过，也没有接触过这个行业，在学校里虽然学了关于酒店的一些知识，但是都是学的一些类似酒店概论呀酒店发展之类的理论知识，而且我们的老师没有虽然都是硕士，但是没有一个从事过酒店这个行业的，能教给我们什么，教给我们什么叫酒店，酒店是什么时候出现的，难道我们出来从事酒店工作以后只要告诉客人什么是酒店，酒店是怎样发展起来的客人就会来光顾我们的酒店吗？？说到这些我就气愤，真的很气愤，中国的大学教育很大一部分真的很误人子弟，别的专业我不知道是怎么样的，我们这个旅游管理专业我实在觉得很抱歉，老师的学历高有什么用，这个专业是个操作性强的专业，教我们的老师应该自己具有实际操作经验的，这样才能真正教给我们东西，但是我们的老师没有一个从事过酒店这个行业的，那我又能学到什么呢？？我今天上网查了一下大学招聘旅游管理的教师都是要求学历在硕士以上，根本没有要求有什么酒店工作经验的，只要学历高就行，我真的觉得很无语，非常无语，极其无语！！！！算了，已经这样子了，我抱怨也没有用，我真的希望自己以后能在酒店这个行业多学点实际操作管理的知识，以后我能去大学当酒店管理的兼职教师，把自己学到的所有东西都教给我的学生，不是为了钱，不是为了名，只是因为自己的经历，只是因为喜欢这个行业，只是希望更多的大学生从事并且是有真正的能力去从事这个行业，只是为了以后从事这个行业的大学生能在这条路上走的轻松点！话题有点扯远了，我还是继续说我的情况，后来我去了那家国际五星酒店培训，因为从来没有做过，所以一开始的摆台都让我练习到哭，不是因为辛苦，而是觉得自己怎么这么没用，什么都不会，也曾经想过放弃，但是我告诉自己越是困难越是要坚持下去，那段培训的日子我连做梦都梦到自己在学习服务流程，就这样紧张的培训了一个月左右，酒店开业了，一开始我什么都不敢去做，根本不敢去给客人服务，生怕自己做错，而且我们经理也不会让我去给客人服务，因为我是新手，然后我们的经理和总监还有其他部门的领导有时候会到中餐厅来吃饭，有一次我们经理让我去给酒店领导服务，好让我锻炼一下，那是我第一次真正进行实际操作，结果本来一切都很顺利，到最后收筷子上水果的时候，由于我托盘的功底太弱，我把筷子掉在我们餐饮总监的身上，结果我被总监骂个狗血淋头，我被骂到毫无人格可言，我只能不停地说对不起，回到备餐间我的眼泪流出来的，我当时真的不想干了，后来慢慢平静了一点我告诉自己我怎么能这么轻易的放弃呢！！！以后每次高级服务员去给客人服务的时候我都主动要求我去帮她们托盘子，然后最脏最累的活我都抢着干，高服只要负责服务就好，什么收餐具呀清理呀卫生呀都我做，这样高服们都很喜欢和我搭档，也非常乐意教我东西，我们经理对我也非常好，什么都亲历亲为的教我，有时候我们主管嫌我做的不好会说我几句，我们经理都会和主管说不要说我，要慢慢教，接下来的工作就很顺利了，每天都可以学到东西，每天都过的很愉快，很多时候到了我下班的时候我都不愿意下班，然后我们经理就不断地来催促我下班，说工作太累了，要我赶紧下班回家好好休息，有时候我休息然后坐车去上街经过我们酒店的时候我都有下车去酒店工作的冲动，虽然酒店工资很低，但是那段时间是我最开心的一段时间，因为我每天都可以学到东西，因为我们上司和同事都对我很好，可是好景不长，由于业主和管理方出现了矛盾，管理公司不得不从酒店撤退，我们的经理也要离开，那段时间真的很难过，我哭了很多次，我知道在上班的地方不应该哭的，但是我每次一看到我们经理，想到马上就要和她们分开了，我就很难过，眼泪就止不住，后来她们离开了，我的辞职申请一直没批下来，所以她们离开了我还在酒店工作了一段时间，但是我一到酒店，一进包厢我就会想起我们经理曾经在这个包厢教过我什么，然后真的很难过，很难过，后来我也辞职了，但是我知道自己是喜欢这个行业的，所以我一定要在这个行业工作下去，不过有多难，我读大学的时候就有上最佳东方社区，那时候就知道上海的波特曼非常的好，能去波特曼工作应该能学到很多东西，于是我决定来上海继续酒店行业！

在家里的时候我给上海的仕格丽维致发了一封电子简历，后来3月16号接到电话让我18号去面试，于是我赶紧去买去上海的火车票，因为那时春节过了没有多久，去上海的人非常多，我没有买到坐票，于是我站了近20个小时来到了上海，仕格丽维致从外观来看很不错，52曾的楼设计的很有特色，当时一眼看到那个楼就很喜欢，进去面试先填表，第一选择我填了中餐厅服务员，第二选择我填的是西餐服务员，西餐服务员当时我只是因为要添一个第二选择我才填的，我真的很喜欢中餐，而且我有中餐的经验，虽然才只有半年多点，但是我还是对中餐比较有兴趣的，可是没有想到居然是西餐经理面试我，问我去西餐厅吗，我当时坚定的说了不愿意，因为我喜欢中餐，他就问我为什么第二选择填的是西餐服务员，我说这不是非要填一个第二选择我才填的吗，然后他说那他把我的简历给中餐厅经理，于是我等了一会，中餐厅经理就让我去面试了，问了一点中餐服务方面的问题，然后让我用英文介绍了一下个人情况，然后再问了一下为什么要辞职，我说管理公司和业主出现了矛盾，管理公司撤退了，然后她就问我的填的表上的手机号码是上海的吧，保证能联系的到吧，我说能，这位中餐厅经理给我的感觉非常好，她和我交谈的时候始终面带微笑，但不知道为什么我到现在都没有再接到仕格丽维致的电话，我曾经打电话去通知我面试的那个手机号码，但是手机一直关机！！

18号是星期天，我从网上知道波特曼每个星期二都有招聘，直接去酒店面试就可以，于是我等到星期二我直接去波特曼面试了，印象非常好，有专人进行表格填写指导，态度非常好，桌子上还放有雀巢矿泉水给来应聘的人喝，当时我觉得波特曼果然名不虚传，轮到我进去面试，工作人员告诉我中餐厅暂时不招人，然后告诉我还有宴会厅，意大利餐厅，西餐厅招服务员，问我愿不愿意去别的餐厅，当时我虽然不愿意放弃中餐，但是我更不愿意放弃波特曼，于是我说愿意，然后她就用英文问了我不少问题，但是这些英文我还是能应付的，我很真诚的回答了她的问题，绝对是真诚的发自内心的回答，最后几个问题比较深入，我就问能不能用中文回答，她说可以，然后我就用中文回答了，最后她说那来讨论一下你愿意去哪个餐厅，我说好，就问她哪个餐厅学的东西多，她说宴会厅比较辛苦，但是宴会厅中餐和西餐都做，所接触的知识面更广，我说没关系，再辛苦都没关系，只要能多学点东西，她说让我回去等电话，她和同事商量一下看安排我去哪个餐厅，我说好的，就和她再见了，出了波特曼的门，我真的说不出的喜悦，感觉自己的梦想就要实现了，所以我的简历一份都没往别的酒店投，因为我觉得万一我应聘上了波特曼而又接到别的酒店的面试电话我也不会去别的酒店面试，这样会给别的酒店不好的印象的，所以我一直在住的地方等待波特曼的电话，我住的是专门为来上海找工作的大学生开设的学生公寓里，因为工作还没确定我是不能去租房子的，接下来就是漫长的等待，期间我也打电话去波特曼问情况了，工作人员的态度都很好，说由于面试的人很多，所以会慢慢通知，让我等电话，在经过我一个多星期的煎敖等待后我终于接到波特曼的电话了，我哪个激动呀，是波特曼打来的标准化测试电话，问了很多问题，具体是什么问题我就不说了，毕竟是人家的机密，测试我感觉还是比较好，一开始挺紧张，后来慢慢稳定了情绪也就不紧张了，测试完了工作人员说让我星期四去酒店进行面试，我说好，然后挂了电话，感觉心情真愉快，过了一个多小时波特曼的工作人员又打来电话说星期四那位经理不在，让我星期三去面试，我说好，过了一天我就去波特曼面试了，来到人事部，等了一会，一位穿黑西装的男士进来了，人事部的工作人员说这位是中餐厅的经理，让我跟他去面试，我当时心理还有点疑惑，不是说中餐不招人嘛，不过我也没多问，反正我喜欢中餐，这不正和我意吗，中餐厅经理的面试是在中餐厅的一个包厢里进行的，问了我一些基本情况，问了我基本的服务流程，这些都难不到我，我已经熟悉的不能再熟悉了，然后让我用英文自我介绍了一下，这更难不到我，最后他问我有什么问题问他吗，我其实一进中餐厅我就在打量波特曼的摆台呀展示碟什么的，其实我有很多关于波特曼中餐的问题请教他，但是我想等我以后成了这里的一员了我有的是机会，所以我说我没问题了，然后他问我不想知道待遇吗？我说我相信波特曼会给我提供让我满意的待遇的，其实我心理想的是只要你让我在波特曼中餐厅工作，不给我钱我都愿意，然后他给我说了一下待遇，于是我们的交谈结束了，他就领我去人事部，人事部的工作人员说我的这关面试通过了，让我下个星期四过来接受总监的面试，并且说我今天的穿着太休闲了，让我下次面试穿的正式点，我说了，其实这个去面试服务员的时候的穿着一直是很困扰我的一个问题，我总觉得去面试服务员的时候穿着不要那么正式，否则给人感觉不像是来做服务员的，盼望高人来解答我这个面试服务员的时候的穿着的问题！！然后接下来我就去买了一件小西装，买了一双高跟鞋，终于敖到了下个星期的星期四，和我一起面试的还有另外四个人，我们五个是轮流进去面试的，我是第三个，轮到我进去了，我告诉自己要尽量放松，但是因为真的很在乎这份工作，所以我很紧张，一进门就犯错误了，面试官是个外国人，一进门他就说“How are you?”,结果因为太紧张我居然回答他“How are you?”,我当时真想一头撞死，接下来他又问了一些问题，我基本能用英语回答，人力资源部的那位工作人员坐在旁边，因为外国人听不懂中国话，遇到深懊点的问题工作人员会帮忙翻译，我记得那位外国人问我以后想做什么，我当时用英语说想做老师，我看他表情有点不对了，他问我为什么想做老师，我其实想的是等我老了以后我的年龄没有办法让我再从事酒店这个行业的时候，我就会去去学校当一个老师，我要把我所学到的东西教给我的学生，因为这个专业是个操作性很的专业，但是由于中国的酒店管理的教育太落后，大学的老师没有任何的酒店从业经验根本教给不了学生什么，我真的希望自己以后能在酒店这个行业多学点实际操作管理的知识，以后我能去大学当酒店管理的兼职教师，把自己学到的所有东西都教给我的学生，不是为了钱，不是为了名，只是因为自己的经历，只是因为喜欢这个行业，只是希望更多的大学生从事并且是有真正的能力去从事这个行业，只是为了以后从事这个行业的大学生能在这条路上走的轻松点！但是他一老外听不懂中国话，而我的英语水平还达不到我把自己的想法用英文告诉他的水平，这么大段我也不想让工作人员翻译给他，就简单的说了一下，然后一经过翻译，意思就相差很远了，然后他又问我对中国菜以及中国餐饮的服务有什么见解，可是我的英文水平我无法表达我的看法，又不能总让工作人员翻译，这样会显得我英语很差的，所以我简单用英文说了以下我对中国餐饮的理解，其他的交谈还算是比较顺利，接着我们5个人都面试完了后，人力资源部的工作人员和那位外国人关门在房间里商量了大概半个小时，我们在另外的房间等待，半个小时后人力资源部的工作人员带我们回到人力资源部，然后让两个人留下，我和另外两个人回去等电话，我当时还不知道我已经没戏了，以为又是回去等电话通知了，还好当时一个女孩问是不是回去等就意味着没戏了，工作人员说基本是这样，我对工作人员道谢再见后我就走出了波特曼，一出波特曼我的眼泪就出来了，我多么向往的地方就这样失败了，我独自在南京西路上走着，一开始我真的很难过，很难过，读大学的时候我就梦想以后能进波特曼工作，后来我想我到底问题出在哪，我实在想不明白，于是我想我应该回去正好问我问题出在哪的，于是我回到波特曼，那位工作人员去吃饭了，于是我就一直在那等，终于她吃完饭回来了，我就问她，她说面试官说我想当老师而不是喜欢这个行业，我当时真想去死，天知道我有多喜欢这个行业！！！！！然后说我经验还缺少，我真是很郁闷，都怪自己的英语没有学好，我问那位工作人员等我积累了比较多的工作经验后我还能来波特曼面试吗？她说可以的，她的态度一直很好，我向她道谢后就离开了波特曼，结束了我的波特曼面试经历！唉，我告诉自己，那位先生不雇佣我是他犯了一个极大的错误，我一定要回去把英语学习好，总有一天我要回波特曼用流利的英语把自己的真实想法告诉那位先生，如果到时候他还不雇佣我那我也没什么可说的了。

结束了波特曼的面试我开始着手去别的酒店面试了，我在地图上找了上海另外几家国际五星酒店，然后打114查询这些地点的电话，然后打电话去酒店前台让转人力资源部，我先是打到JW万豪去，工作人员的态度很好，让我寄一份个人简历过去，然后是希尔顿，也是同样寄简历，然后是虹桥万豪，也是寄简历，然后是锦沧文华，这家给我的印象非常不好，工作人员的态度非常不好，没等我说打扰您了就把电话啪的一下挂了，然后是金茂凯悦，工作人员的态度很好，但是他们只招上海人，这让我比较郁闷！然后是世茂凯悦，同样是寄简历，再就是我现在工作的这一家，这一家的工作人员态度也很好，她说她们现在不缺中餐服务员，只缺西餐服务员，我告诉她我只有中餐的经验，但是我会一点英文，然后她爽快的让我第二天去面试，于是我先去邮局给四家酒店寄了简历，然后就回去休息了，

第2天我去现在工作的这家面试了，我简称它为S酒店吧，面试很顺利，人力资源面试完就是部门经理面试，然后就通知我去办健康证，什么时候办好健康证就来上班，于是我就去办健康证，健康证需要10天才能取，这期间我先是接到虹桥万豪的电话让我去面试，虹桥万豪没有中餐厅的，她让我去面试西餐厅服务员，工作人员的态度超级好，面试先是填表，然后在网上做了一个比较长的测试，然后是人力资源部的主管面试，比较顺利，就是她中间拿了一段英文让我翻译，里面有些单词我不认识，然后她说让我去见下她们总监，总监是个中国人，一开始的对话都是用英文进行的，当她问我以后想做什么，我就说我能用中文说吗？她说可以呀，我就说我想当领班主管接下来是经理总监，然后等我老了我就去学校当酒店管理的老师，她问我为什么要去当老师，我就把自己的想法告诉了她，然后感觉她还是挺满意的，就说让我去现在去见见西餐厅经理，于是我就去见西餐厅经理了，她就问了我两个问题，一个是为什么要辞职，我如实说了，一个就是让我用英文介绍，就完了，当时我就感觉似乎没戏了，她问我有什么问题问她，我就小心翼翼的问她是不是不会招聘没有西餐经验的人，她说也不一定，然后说我的英文还不错，然后她就去人事部了，一会上来她让我回去等电话，我至今也没等来电话，我真的无法理解，如果不招没有经验的那么为什么让我去面试，我的简历明明写了我只有中餐经验，而且就算是拒绝当面告诉我就好了，如果觉得直接拒绝不好可以委婉的说等我经验多点再过来应聘之类的，为什么明明已经拒绝了还要让人家回去等电话通知？？我无法理解！

接下来我在报纸上看到香格里拉也招服务员，而且招中餐服务员，直接去面试就可以了，那天我起来了大早，从南站赶到了浦东，然后进去了香格里拉，有三个工作人员坐在一个大厅的门口负责给面试的人发表格，然后填好表格就可以进去大厅等待面试，我排队领表格，轮到我了，我把自己的简历小心翼翼必恭必敬地递给她，她翻看了一下，问我为什么辞职，我如实想告，然后她问我为什么来上海，我说因为我觉得中国酒店业最发达的城市就是上海，我想多学点东西，加上2010年上海世界博览会，可能酒店工作机会会多点，然后她笑着告诉我简历放这，如果觉得我合适给我打电话，我知道我没戏，只是我没想到伟大的香格里拉，在我心中无比崇敬的香格里拉连表格都不给我填，那天我很难过，我真的不知道自己错在哪！！我读了大学有错吗？？我以前工作的地方管理方撤退我有错吗？？我只是因为喜欢这个行业我有错吗？？？那天真的好难过，我告诉自己无论多难我也要在这个行业干下去，哪怕没有一家星级酒店要我，哪怕去路边小餐馆做服务员我也会在这个行业坚持下去！！！ 过了几天接到凯悦的面试电话，凯悦的面试也让我深受打击，面试我的应该是餐饮部的总监，他问我干鲍好还是湿鲍好，鲍汁伊面的伊面是什么面，南非鲍好还是日本鲍好，关于鲍鱼的知识我们经理给我们培训的时候讲过一次，当时是记住了，但是由于我那个城市是小城市，很少有人吃鲍鱼，就算吃鲍鱼也是让高服去服务，所以我早把鲍鱼的知识忘记了，伊面是什么面我真的不知道，于是这次面试超级尴尬的结束了，本来我以为我学到了很多东西，这次面试后我反省了，我还有太多太多东西要去学习的，虽然凯悦的这次面试很受打击，不过我很感谢有这次面试，然后我再没给别的酒店投简历，我现在在S大酒店上班有一个星期了，我很珍惜我这份工作，我现在是S酒店西餐厅的服务员，有时间我会把我工作的情况以及感受写下来给大家看，特别是那些还在学校学习酒店管理的学生，希望我的这些所有经历对他们以后的职业生涯有帮助，还有我想对以后想从事酒店这个行业的学生说这是个非常辛苦的行业，如果你吃不了苦千万别选择这个行业，如果你喜欢这个行业并且能吃苦，那么一定要好好学好英语，然后实习的时候一定要找一家好点的酒店好好实习，多学点实际操作，还有无论什么时候面对什么人都要谦虚，因为这个行业里每一个人身上都有东西值得你学习！！