三招借势双11,打造餐厅营销爆点!

双11将成下一波营销发力点!

下半年最后一个法定节假日国庆节已经过了,接下来最值得期待的,就属即将到来的双11了。

而今年的双11还有个特别之处,就是从2009年创办至今天猫双11迎来了第十个年头。十年变化弹指一间,天猫今年打出了“精彩,才刚刚开始”的主题。

而随着双11预热到来,各大餐饮企业即将面临又一次发力营销的节点,也是应了这句:“精彩,才刚刚开始”。

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十年,阿里借势重塑双11认知

十年前,2009年11月11日,淘宝发起了第一次双十一促销活动。这个当时并不被看好的活动销售额却异常惊人,并且之后每年的销售额都在飞速增长。

三招打造餐厅双11营销爆点!

双11销售额已成全民看点

▲图片来源:百度

十年之后,当人们提到双11,就会想到打折促销、买买买,早早做好准备“剁手”,也逐渐将当初的双11“光棍节”的原意抛之脑后。

双十一起源于光棍节,可以说是典型的借势营销。但是如今已慢慢替代了光棍节,成为新的风潮和网络狂欢,这也正是营销的魅力所在。

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借势双11有哪些玩法?

公开信息显示,双11的营销节点如下:

造势期:10月20日到10月30日(预售期天猫X品牌双11定制款、理想生活趋势榜单);

预热期:11月1日到11月10日(红包、双11津贴发放、互动城、提前加购物车);

爆发期:时间11月11日(下半场惊喜)。

今年的双11,显然将迎来又一次的大规模狂欢。餐饮企业借势双11,首先这些玩法得懂。

1、线上外卖或将迎来爆发点

狂欢购物的时间从11月11日的凌晨开始,加上今年淘宝开发饿了么入口,双11在线流量庞大,将成为外卖夜宵的机会。

三招打造餐厅双11营销爆点!

点外卖通道更方便

▲图片来源:淘宝

去年,小龙坎征战天猫旗舰店,方便小火锅的线上销售突破1600万元,可见,餐饮品牌的零售机会也不小。

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小龙坎借双11促销零售产品

▲图片来源:淘宝

双11期间,外卖商家可以考虑线上营销,迎合当天消费者的作息时间,推出外卖套餐或周边零售,也可以制造集体网购的噱头,达成引流。

2、结合双11玩法玩转促销

购物津贴、明星密令

据悉,2018年双11期间,“购物津贴”初始满减门槛仅有一档——每满400元减50元。

同时,天猫双11囊括多种明星合作玩法,例如:明星密令玩法,明星在等社交平台发布密令,引导用户在手淘搜索密令,进店获取红包等权益。

双11活动中,“购物津贴”已经成为消费者所熟知的名词,餐厅可以借这个名词发放双11期间优惠券,或以密令形式发放福利,将促销的形式变得更加新颖。

限时抢购

双11购物最刺激的,就是折扣仅此一天。这样的限时抢购给了消费者更加紧张的购物体验。过时不候的稀有感会让消费者更容易产生加入消费大军的冲动。

前段时间,继支付宝锦鲤之后,大龙燚发起成都锦鲤,消费者也十分吃“万里挑一”、“机会难得”这一套,反响十分不错。

三招打造餐厅双11营销爆点!

制造折扣的稀缺感

▲图片来源:大龙燚

3、海报借势,制造话题

天猫双11第一批预热,联合44个品牌借品牌主张主打猫头海报视觉创意。

海报既是创意的体现,也是文字游戏,有很多做法可以尝试,一点小心机就能给创意增添不少色彩。

此前,很久以前羊肉串就曾借势过双11发海报,文案和双11的大力度“优惠”产生反差,耐人寻味。

三招打造餐厅双11营销爆点!

借海报给品牌增添创意

▲图片来源:很久以前微信公众号

今年双11的预热,天猫微博还发起#十年一转眼#话题,俨然是要打一出感情牌。

餐饮品牌借势双11,其实也可以采用这种玩法,回归人文,引发消费群体共鸣。

三招打造餐厅双11营销爆点!

发起话题,引起消费者共鸣

▲图片来源:天猫微博

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借势营销的目的是达到品牌传播

值得一提的是,双11毕竟是电商的狂欢,餐饮企业不比电商,玩得了价格战。因此更重要的,还是在借势的过程中获得最大利益,达到品牌的传播。

1、挖掘营销价值

良品铺子曾借双11独家策划过一场主题活动,只要买家在良品铺子官方旗舰店购买零食,就会得到良品铺子就随机在包裹放入的一份免费的“零食补给包”,拆开包裹后就能亲自将“零食补给包”送给快递员,与他共同分享。

借双11关注快递小哥群体,发起号召,这样的营销手段是具有传播价值的,有助于增强品牌效益。

三招打造餐厅双11营销爆点!

上升到人群,让营销更有价值

▲图片来源:超市周刊

2、人与人之间的互动才是王道

在双11中,消费者追求的是一种集体狂欢,从个体购物上升到集体竞争,人和人之间产生互动,抱团、建群、分享,这之间会产生 无限的话题。

餐饮品牌在双11期间,有做社群营销的,不妨也参与进消费者抢购,做好和消费者之间的互动与联系。

三招打造餐厅双11营销爆点!

借互动产生粉丝黏性

▲图片来源:众郝创意咨询

品牌借势营销,就在于让消费者产生联想,自发互动。人与人之间的互动才是王道。

结语

借势营销的形式没有局限,但宗旨还是要借助营销走近消费者,放大顾客价值,以达到品牌的人性化。

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