文章开始之前，先给广大传统餐饮老板传个话：

 

别整天听那帮互联网人叨叨：什么做互联网宣传比线下宣传成本更低、效果更好，赶紧去做一个APP，H5宣传页或者是做一个微信公众号，

 

当然，互联网是一个必不可少的宣传渠道。

 

但其实，很多互联网公司自己却在努力地、不断地做地推，什么滴滴、美团、饿了么，地推发传单对成就他们的项目可谓是功不可没。

 

事实证明，即使在今天，发传单这个最传统、最古老的传播方式，依然非常奏效。

 

只是很多老板在惯性思维里没有把发传单给用对，《餐饮时报》今天就来分享一下“如何有效发传单”。

 

发传单的第一目的是通知

 

首先，我们要明确一件事，发传单的作用是什么?

 

如果你是想靠它把路上陌生人拉到店里来消费，那不好意思，可能性真不大。

 

记住——发传单的主要目的是“通知”!

 

比如通知你家楼下有一家湘菜店开业了，通知“现在可以用美团订餐了”，通常来讲，转化是非常少的，一般低于1%，也就是说100个人里可能不到一个人会被转化去消费或者是安装APP。

 

只是福利的力度大一些，产品吸引人一些，转化会高一些而已，但是传单的核心目的是通知。

 

有一种心理：如果一个陌生人通知你一个什么事情，你会觉得他别有用心，从而马上竖起提防心理，这和你在大街上接到传单的心理是一样的。

 

但是，如果一个熟人或者和你有关系的人给你发通知，

 

你才会有所反应。

 

所以，发传单最关键是，你如何通过这种形式通知你的顾客群：我要干什么了，而未必真要实现转化的效果。

 

发传单的本质是作秀

 

第二，要明白发传单其实是一个作秀，你发传单的氛围营造比单纯的发传单重要多了。

 

《餐饮时报》记者之前在韩国时亲自体验了一个“与众不同”的发传单的场景：

 

 

 

一个穿着小黄鸡卡通装的人，席地而卧，感觉很萌，又很累的样子，一手抱着一沓传单，另外一只手就捏住一份传单，

 

试想，如果是你走那里路过，你会看传单吗?

 

你肯定会比平时更仔细的看，你会觉得传单发得都那么有创意、发的这么认真，肯定卖的东西也不差。

 

而且，肯定会有很多人会主动拍照发朋友圈，甚至说不一定还可以上新闻头条，这个比把传单硬塞到路上的手上效果好太多了。

 

如果仅仅是你的服务员在现场发，把传单硬塞到路人的手上，效果会有如此吗?

 

 

 

最常见的情景是，发传单的人在人群后面追着赶着希望别人能接下传单，

 

但这只充满萌趣的“小黄鸡”却一改往日的被动角色，

 

往地上一躺，路过的人从不明所以、到好奇他到底是“真人假人”，上前摸一把、动一把，试试他是不是“活的”，

 

然后从他手里拿出传单，看看“他到底在搞什么”。

 

所以，发传单是一个秀场，而不是传单本身。

 

 

 

发传单话术要有套路

 

说完了上面两点关于发传单的整体理念，接下来是细节和技巧。

 

第一，发传单最好是多人共同作战、形象服装统一。

 

比如，一个女生穿的整齐、有品牌形象感，比一个穿着随意的人发传单，更让人信任。

 

第二，发传单还需要设计一句简短的话术。

 

不能直接硬塞过去就完了，比如楼下的火锅店，如果单纯的把传单塞给对方，一般效果是很差的。

 

但是笑脸相迎的说一句：“我们火锅店就在你们家楼下，今天开业，有空了过来坐坐”，

 

那效果会好很多，因为路人会觉得这事和自己有关系，

 

并且这句简单的建立关系的话会比直接告诉他打几折效果会好很多。

 

第三，发传单尽量女生去发。

 

 

 

而且是大学生模样的女生去发最好，因为在人们的潜意识中相对于陌生男性，陌生女性危害到自己的可能性更小，更能产生信任。

 

传单的小技巧

 

第一，传单内容设计要简单、粗暴、直击痛点。

 

大部分餐厅的传单设计严重缺点就是：内容太多!什么开业了，然后罗列很多菜品，再附上密密麻麻的各种活动信息、什么最终解释权归餐厅……说的越多，越没人看!

 

传单内容把握一个点：一次只说一件事，最好只有一句话!

 

看看这家餐厅开业传单设计：

 

 

 

第二，借助什么渠道发传单，很重要。

 

《餐饮时报》曾经发过一篇文章，一家餐厅开业发传单，找到了附近的矿泉水送水站，给他们一笔费用，

 

就一个要求：给附近小区每送一桶水，附赠一张这家餐厅的宣传单。

 

就这样，宣传单轻而易举的穿堂入户，递送到家庭的主人手中。

 

还有一家餐厅更聪明，直接找到小区物业的保安，让保安随手送给小区居民，用熟人之手传递信息，从信任感上就赢得了先机。

 

还有，可以和附近的美发店、摄影店合作，让理发店理发员给他的客人说：

 

“姐，您是我们的老客户了，隔壁新开了一家餐馆，我团购了一些优惠卡，你可以带上朋友去吃，用这个卡可以有优惠。”

 

——这种情景下，客户转化率特别高。

 

第三，找不到合作方，要由自己员工发，而不是外包。

 

外包，外包工作人员通常是当做任务来完成，和顾客沟通交流时不可能带有感情，这种方式，不可取。

 

下面讲几个例子，很有创意，而且特别适合餐饮企业，让大家看看怎么才能更好地发传单。

 

七个发传单好案例

 

1.宣传单，同时也是一次性冲饮杯

 

“行走的咖啡”是雀巢策划一个营销活动，他们在平时大街上派发的传单中加入可折叠的一对儿咖啡杯。

 

咖啡杯可以从传单上直接取下来，经过简单的折叠就可以成形。

 

 

 

这对咖啡杯外形酷似真杯，可以随时放到包里，以备不时之需，也可以在家里，作为一次性冲饮杯。

 

 

 

雀巢咖啡品牌总监说：

 

“现在的消费者好像都患上了‘传单恐惧症’，

 

不管任何内容的传单，一律到手就扔。我们策划的这个可以折叠的咖啡杯，

 

第一目的是为传单增加可读性，第二就是通过这一对简易的咖啡杯，

 

让消费者认可我们的品牌。”

 

餐厅开业或者举办活动也会经常派发传单，但是也经常遭遇顾客“随手一扔”，

 

如果你的传单中也加入一点这样的“小心思”，是不是他们就不舍得丢了?

 

2.一块巧克力做的宣传单

 

相信大家看过的宣传单，基本上都是宣传单页上搭配优惠活动这种烂大街的广告形式。但是如果你拿到的是一块巧克力做的宣传单你会怎么样呢?

 

有一家“斯利姆”的健身美容中心就利用巧克力做了宣传单，诱惑顾客，让他在美食和健身之间抉择。

 

只见它的正面写着一则有趣的广告语：

 

如果你真的想减肥，那么把这块巧克力板送到任何一家斯利姆门店，就可以享受20%的折扣!

 

它的背面，则被划分成了20个小格子，每个格子里都写着同样的内容：1%。

 

如果你忍受不了吃了一些，剩下的也可以拿回来打折扣。

 

3.把传单做成实物，让人带着走

 

餐厅搞活动，送了传单、新品手册、吉祥物等一堆东西，

 

如果再额外给个极便宜的手提袋，既方便了顾客，也随着顾客的四处走动而成为一个个免费的“广告牌”，一举两得，何乐不为!

 

 

 

当然，有餐企老板想得更长远，不但把袋子做得精美无比，

 

而且把企业广告语和LOGO从纸质的单子上拿下，印在了结实的牛仔布上。

 

这样一来，“传单”摇身一变，成为“传袋”，生命力就更持久了。

 

4.宣传信息“搬”上纸巾盒

 

如果你也有把宣传单做成实物的想法，但是又碍于第三个案例花费较多的话，接下来记者再给大家分享一个花费少的发传单的方法——

 

把宣传信息印在纸巾盒上!

 

 

 

把纸巾盒利用起来做宣传想必大家都不陌生了，本来是一张容易让人随手就扔的宣传单，

 

但是换了一种形式把宣传单做出去，顾客接传单其实是接了一个纸巾，花费没有增加多少，却让顾客乐于接受。

 

5.一把小扇子，顾客随身携带为你做宣传

 

同样，《餐饮时报》还有一个省钱却见效好的方法分享给大家，

 

如果你不想把宣传单做成纸巾盒，不妨试试这个方法——

 

 

 

一把小小的塑料扇子，在上面印刷上餐厅的名字以及开业时间、优惠形式等信息，

 

成本不足五角钱，而这五角钱的投入，却能让人随时都能为餐厅做广告，这钱，你觉得出的值不值。

 

当然，由于物品的特定属性，这个做法只能在夏天实行。

 

6.发传单的同时，不妨再附赠点东西

 

在此跟大家分享一下海底捞两家门店的做法——

 

海底捞郑州东明店刚开业的时候人气不足，但是海底捞员工的地推很强悍，他们会挨家挨户敲门送豆浆、酸梅汤，生生把这家店的生意拉起来了。

 

海底捞济南一家店刚开业的时候，店员在路上发就餐打折的传单，附赠爆米花。

 

也就是说，如果你发传单的时候加上一些小道具，会让顾客更有亲近感，提高接受度。

 

7.传单上的宣传语尽可能“开门见山”

 

 

 

我们再来说一下老枝花卤，每次新店开业的时候也会发传单，

 

但是也只有一句话的通知：“老枝花卤在你家楼下开业啦，邻居们凭此单到实体店可以免费领取一份卤鲍鱼”，

 

就这样，完了，但是每次效果都非常好。