餐饮问答 | 网站投稿 | 会员注册 | 会员中心 | 繁体中文

www.canyin168.com-职业餐饮网

酒店营销部管理制度

来源:职业餐饮网 发布时间:2007年08月15日 点击数: 收藏 讨论交流
公关营销部是酒店进行产品设计、宣传促销、拓展公共关系,为酒店的经营管理活动创造天时、地利、人和的内外部环境的职能部门。担负着酒店招徕客源,建立销售网络,推销产品:对外联络,提高知名度,树立在公众中良好性峡谷,获得良好经济效益和社会效益的重要责任。

第一节 公关营销部简介

一、公关营销部工作概述

1、积极开展市场调研,分析市场需求,确定营销目标;

2、根据目标市场的需求,设计酒店最佳产品组合,选择合适的销售渠道,指定合理的价格策略;

3、制定酒店销售计划,组织营销人员进行销售访问,招徕、开拓客源;

4、负责酒店广告策划和宣传资料的制作,做好对外宣传工作,组织多种经营的推广和各种促销活动;

5、经常与公众沟通信息、联络感情,取得公众的理解与支持,建立良好的协作关系,扩大酒店知名度,树立酒店形象;

6、及时收集旅游市场和促销过程中的信息反馈,对环境、形势和问题作出分析,定期向总经理和各部门通报信息;

7、广泛听取客户意见,负责处理重点投诉;

8、代表酒店接待重要客人、客户,出席有关社交活动和同行组织的有关活动;

9、负责客户管理;

10、负责信息管理。

二、 公关营销部机构设置

营销总监---部门经理—助理---文员、美工、销售代表

第二节 各岗位人员任职要求

一、公关营销总监

1、性别:男/女

2、年龄:30~55岁

3、文化程度:大学本科以上

4、外语要求:A级

5、业务要求

⑴具有较强的事业心、责任感及良好的职业道德,待人宽容、真诚、友善。有韧不拔的毅力和勇于开拓的精神;

⑵随时掌握市场动态,了解各酒店的竞争手段、价格水平、客户状况,善于根据市场情况提出符合本酒店特点的应变措施;

⑶具有较广的知识面,通晓市场学、管理学和心理学、旅游经济学、公共关系学等方面的知识,了解文学艺术及社会学等方面的相关学科;

⑷熟练掌握有关政策法规,熟悉国际、国内和地方政府有关旅游的法规。掌握对外销售业务的方针、政策、经济合同及外国人出入境管理条例等相关法规;

⑸具有较广的社会交往,信息来源广泛,熟悉各国驻本地领事馆以及海外驻本地商社、公司等主要客户的基本状况,同客户保持良好的人际关系;

⑹能合理地安排本部门人员的业务工作,能协调与各有关部门之间的关系;

⑺具有较强的判断能力、决策能力和人际交往能力。能根据所掌握的信息和数据,果断的加以分析、作出策略。能适时推出酒店的促销措施并及时制定和调整产品价格。

二、公关营销部经理

1、性别:男/女

2、年龄:28~50岁

3、文化程度:大专以上

4、外语水平:A级

5、业务要求:

⑴掌握市场动态,熟悉酒店经营策略和顾客需求方面的知识。了解酒店竞争手段、价格水平、客户状况,善于提出应变措施;

⑵具有一定的管理知识,通晓市场学、管理学和心理学方面的知识,了解旅游经济学、公共关系、文学艺术及社会方面的基本知识;

⑶掌握有关政策法规方面的知识,熟悉国际、国家和地方政府有关旅游的法规。掌握对外销售业务的方针、政策、经济各同及外国人出入境管理条例等相关法规;

⑷信心来源广泛,熟悉海外驻本地商社、公司等主要客户的基本状况,同客户保持良好的人际关系;

⑸具有较强的判断能力、人际交往能力,能合理地安排本部门人员的业务工作,能协调与各有关部门之间的关系;

⑹决策能力强,能根据掌握的信息和数据,果断地作出分析,制定策略。及时制定和调整产品价格;

三、公关营销部经理助理

1、性别:男/女

2、年龄:25~45岁

3、文化程度:大专以上

4、外语要求:A级—

5、业务要求:

⑴掌握市场动态,熟悉酒店经营策略和顾客需求方面的知识。了解酒店竞争手段、价格水平和客户状况,善于提出应变措施;

⑵通宵市场学、管理学和心理学方面的基本知识;

⑶熟知国际、国家和地方政府有关旅游的法规,掌握对外销售业务的方针、政策、经济合同及外国人出入境管理条例等有关法律知识;

⑷具有较强的判断能力,人际交往能力、应变能力、谈判能力、英语会话和协作能力;

⑸具有较强的组织协调能力,能合理地安排本部门人员的业务工作,能协调与各有关部门之间的关系;

⑹有较强的决策能力,能根据所掌握的信息和数据,果断地作出分析、制定策略,及时制定和调整产品价格;

四、文员

1、性别:女

2、年龄:20~30岁

3、文化程度:大专以上

4、外语要求:B级+

5、业务要求

⑴熟悉酒店各类契约、合同的格式和内容;

⑵具有较高的语言文字能力,并能熟练进行打字和电脑操作,掌握电讯知识,能帮助经理处理本部门的文字工作;

⑶掌握一定的统计、预测、会计、文秘等方面的知识;

⑷具有一定的外语水平,能够阅读预定函电并进行接待服务;

⑸熟悉公关营销部的业务,能协调各岗位的工作;

⑹具有一般的公关和社交能力。

五、公关营销员

1、性别:男/女

2、年龄:22~45岁

3、文化程度:高中以上

4、外语要求:B级

5、业务要求

⑴具有较强的社会活动能力、应变与判断能力。熟悉本职工作,掌握一定的餐饮知识,能独立进行业务活动;

⑵具有一定语言文字能力,并能熟练地运用一门外语进行业务活动;

⑶掌握一定市场营销的技能、技巧及市场迎削方面的基础知识。具有一定时间经验,有旺盛的精力和积极的工作态度;

⑷了解本地及周围地区各企业的有关情况,并与之保持经常性的联系,随时把握销售机会;

⑸熟悉国内外的旅游社,并与旅行社的某些重要组团人物保持良好的关系;

阅读更多相关知识,返回【 餐饮营销 】栏目列表