酒店服务员文明用语

1、迎接用语：“欢迎光临”“欢迎您到或你们来这里用餐”“请往这边走”“请坐”
2、问候用语：“您好”“早安”“晚安”“多日不见你好吗？”
3、往徇用语：“我能为您做些什么吗？”
           “对不起，现在可以点菜了吗？”
           “请问还需要什么？”
           “如果你不介意，我可以、、、吗？”
4、应答用语：“好的”“没关系”“不必客气”“非常感谢”“谢谢你的好意”
5、道歉用语：“请原谅”“打扰您了”“实在对不起”“真抱歉”“请再等几分钟”
6、送别用语：“谢谢您的光临”“希望能再次见到您”“请慢走”“再见”

 站立：
1、抬头颈直，两眼平视前方，口微闭，肩平面带微笑。
2、身体直立重心应保持在鼻口和脊椎的中心线上，防止左右偏斜。
3、两臂自然下垂双手交叉或腹前交叉，随时保持能向客人服务的状态。
4、 两腿平直，女服务员两脚成V字型，膝和脚跟靠拢。

行走：
1、抬头颈直，两眼平视前方，口微闭，肩平面带微笑。
2、行走时身体重心可稍向前或落在前大脚趾上，有利于挺胸收腹身体保持平衡。
3、身正两臂自然下垂前后自然摆动不要左右摇摆，手脚动作要协调。
4、两脚的线迹要正对前方，腰部和臀部不要落后，两脚的线迹各在一条直线上。

服务人员工作制度
1、热爱本职工作，遵守国家法律，法规及长的白山大酒店的规章制度。
2、认真学习本岗位的操作规范，规程，安规范规程完成好本职工作，工作没有漏洞。
3、搞好个人卫生，上风必须着规范整洁的工作制服，佩带好服务胸卡，淡妆上岗，不擦有色指甲油，不用味浓的香水，不佩带饰物，不吃带有异味的食品。
4、严格遵守出勤时间，工作时间内不得窜岗，擅离工作岗位，工作时间内不许办私事，不许接打私人电话、不许梳头、修指甲、吐痰、插腰、手插口袋、挖鼻孔、交头接、嚼口香糖、吃东西、大声喧哗等。
5、不与客人谈酒店工作以外的事情，不许收授客人给予的物品，未经客人同意不得随意移动其物品，如发现有偷拿顾客物品者，不论轻重一律交司法部门处理。
6、服务人员所管辖范围内酒店的物品交由服务人员管理，顾客损坏需造价赔偿，如服务人员检查不周或服务人员自己造成损坏，由服务人员按价倍偿。
7、服从领导，坚决按时完成领导交给的工作任务。