餐厅服务礼貌用语

早上好.中午好.晚上好.欢迎光临.

请进.请坐.请用茶.请用小毛巾.

请问现在可以点菜吗?

好的,请稍等.

这是本店的菜谱请过目(用时落巾.撤筷套.送菜单到吧台).

请问需要来点米醋还是酱油?

请问来点什么酒水和饮料?

对不起,帮你上道冷菜.

打搅一下,请问您的酒水可以帮你打开吗?

您的冷菜已上齐,请慢用.

请问您的茶水可以帮您撤掉吗?

好的.请稍等.

不好意思.帮您上道热菜.

请问这道菜需要帮您分一下吗?

对不起打搅一下帮您换一下骨碟.

请问这个空盘可以撤掉吗?

您的热菜已上齐.请慢用.

请问来点什么主食和点心?

好的,请稍等.您的点心已上齐,请慢用.

这是本店赠送的水果,请品尝.

请问哪位买单?

这是您的帐单,请过目.(唱收唱付,这是你的找零和发票请收好,请带好您的随身物品!慢走,欢迎下次光临.)

和客人見面后就要用到的禮貌用語

1.见面招呼用语

‘早上好,先生/夫人/小姐’ ‘下午好,先生/夫人/小姐’

‘您好,先生/夫人/小姐’ ‘您早,先生/夫人/小姐’

2.当你为别人提供帮助,让他明白你乐意为他效劳

‘我可以帮你忙吗?先生/夫人/小姐’ ‘我乐意为您服务’

‘如果您需要什么,请告诉我好吗?’

‘很高兴能为您做这件事’

3.令人愉快的礼貌语

请.谢谢.请原谅.对不起.请稍等.打扰了

4.客人喜欢听你用姓氏称呼他

XX先生 XX小姐 XX女士

5.对团体客户的称呼

先生们.女士们 女士和先生们

6.见面相互致问候

如果客人是你认识的:

再次见到您很高兴. “XX先生/小姐” “您好,我们又见面了”

7.如果上述语是客人先说的,你可以回答:

“ 谢谢您还记得我,先生/小姐”

8.答应客人呼唤时的用语:

A:如果你能够提供服务:“是的，先生/夫人”“好的，我马上来”

“一定为您办到，请放心” “很乐意为您做，先生/夫人/小姐”

B：如果你不能满足他（她）的要求：

“很抱歉，先生/小姐” “对不起，XX我暂时没有，您可以要XX吗？”

“请您原谅我们恐怕不能满足你的要求，是否可以XX？”

C：能马上答应客人的要求，应立即回答：

“当然可以，先生/小姐” “我马上拿来，先生/小姐”

9.当你无法提供客人想要的东西时，应向他致谦，但别忘记你可以随即向客人推荐其他物品：“很抱歉我们暂时没有XX，您可否考虑用XX？”

10.一时未能肯定是否能提供客人某种东西时，应如实回答：

“先生/小姐请稍等让我去看看”

“请允许我先查看一下”

如果能提供可以说“很高兴我们这儿刚好有XX”