一家准四星级酒店的差级服务

       这家酒店用做早餐厅的，像许多酒店一样，有两个入口处，电梯房一个，直接下了电梯就可以看到吧台，直接进入到早餐区了。吧台前有迎宾员收早餐券的，吧台的对面是下面条煎蛋的操作台，也就是说，客人出了电梯门，自南向北进入餐厅的时候，左边是吧台，右边是操作台。其实，做酒店时间长的人都知道了，这样的设计布置是不合理的。煎蛋操作台紧邻入口，不但造成排队等煎蛋与排队等候递交给服务员早餐券的待进入早餐区的发生冲突，更使我们看着不太舒服。

    当然，我并没有从早餐区进入，而是像我在本文前表述的一样，从另一个入口处进的。这就是从一楼大堂旋转而上的旋转楼梯直接上的，我因为到一楼的商务中心去订票，所以我看到大堂有旋转楼梯，估计二楼应该是早餐区，于是我就上了。上了二楼果然是早餐区，。我就拿着餐券直接到二楼吧台，没有人收我餐券，我还是主动自觉地穿过人流，来到煎蛋的操作台前，想着把餐券交给谁。在吧台，一个服务员趴在吧台上写东西，一个服务员在吧台里面低着头看什么东西。就这样我就直接唤醒了正在趴在吧台台面上写字的服务员，告诉她把我的餐券收了。就这样，她就收了，连连谢谢都没有收，包括我们熟知了“早上好”的问候，更是没有！很木然。

     就这样，我就开始了早餐。我取完待取的食品，就走到煎蛋的师傅面前，煎蛋的师傅是一个头发较长卷发的小伙子，我就告诉他，给我下碗面条，他很爽快地答应了。等到我看到一碗面条我去取的时候，带口罩的他说那不是你的，是别人的，我就回去了决定再等等。直到我吃完了第一次取的东西再去取回来时，我才看到又一碗面条放在了他的操作台桌边，我就问，这是我的吗，带口罩的师傅说这是你的。当我端过去，用筷子一抄，面条都不成面条了，全糊浓在一起了，一个原因是面条下的时间长了，粘在一起了，一个原因是面条的用料不好。我就端回去放在他的操作台上，告诉他这不能吃了，带着口罩的他什么没有说，也没有再打理我，好像不屑一顾。按照我们标准的星级规范操作，他煮好了面条应该是告诉服务员，让服务员直接送到我的座的位置。这个错误我就不在提了，更为可气的是，就在我把面条还给他时，服务员过来把我正在吃的东西餐具全部收走了，我一转身回来，原来座的位置上什么都没有了，我就责问服务员谁给我收的。那个收餐具的服务员来了一句，对不起。这两件事一合起来我就有点火，我大声说，说了对不起，有什么用，你们能改吗？

      服务员都被这句话吓跑了。然后我就又重新回到取菜处取菜。取回来后，我就座下来吃，一个服务员在我对面收对面的一位被家人推着轮椅就餐的客人的餐具（我在观察，这位在轮椅上的就餐的客人从就餐开始到结束，没有服务员过来帮忙和问候，这个酒店的服务员显得没有任何人情味）我就对着这位服务员随口说了一句，我有必要给你们总经理写封信，告诉他这里的服务没有达到星级标准。你猜怎么着，她来一句让我难以回答的话，又不是我收你的餐具，你干嘛给我说！我晕倒!

      当然，如果仅止于此，可能我就不会写了这篇文章。接下来的事情更搞笑。在酒店工作习惯了，早上我有喝咖啡的习惯，我就去找咖啡，有了咖啡壶，没有咖啡杯，一位男服务生在那里从框里向桌子上摆玻璃杯，我就跟他说，你的咖啡杯呢？他说，澳，咖啡杯不够轮换用，拿去洗了，还没有拿上来，要不您先用这个杯子，他将我们平时用于喝啤酒、早上用来喝豆浆和牛奶的高玻璃杯子给我，我说。你开玩笑，喝咖啡还有用这个喝的。他说你等等。我说你给我找你们的领班主管来。领班来了，看到我生气了，立即找服务员把杯子拿来。可笑的是，这个服务员拿杯子连外面的餐馆拿杯子的姿势都不够。他用两个指头勾着杯把，过来了。我说有这么拿咖啡杯的吗。你的咖啡杯杯托呢？你的托盘呢？你难道不知道要用托盘，吗？领班连忙道歉，咖啡杯杯托找不到了。我说那你咖啡杯的咖啡勺呢、她又去找咖啡勺。搞得我一点心情都没有了。回到了座位上。

      领班给我斟了咖啡给我端了过来，我一看咖啡只给我斟了半杯。哎。一位看起来是领班莫样的男生拿着领带从我眼前过去，到我面对的好像是包厢的地方去扎领带，是的，是到那里去扎领带的。服务员们，那里是贵宾区，你怎么能到那里去打领带啊。可见这里的管理了。