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中餐经理助理绩效考核

人事部 职业餐饮网 2012年10月15日

 

店名：                                            日期：

项目
经营指标（40分）
按经理经营考核内容评估
 
 
 
 
 
 
个
人
业
务
行
为
考
核
（
40
分
）
评分项目
评分标准
考评内容
实得分
1
 
20
按“营运手册”执行日常管理
 
2
责任心协调能力
5
工作中敢管敢抓、积极培训员工及管理团队，对待工作无抱怨，积极
 
4
工作履行职责，积极培训员工及管理团队，工作无抱怨，能根据情况
 
3
工作履行职责，对工作中的困难阻碍有抱怨，尚能面对想办法解决，
 
2
面对工作中存在的问题抱怨较大，出现问题找理由，有消积极怠工倾
 
1
面对问题和阻碍，不寻求解决方法，不协调解决。（1分）
 
3
对上级理解与执行情况
5
能正确理解和把握，及时反馈执行中情况，并根据指示不断调整，
 
4
主动请示及汇报执行中的问题和阻碍，同上司共同寻求最好方法而努
 
3
不完全清晰工作指示重点，执行时同公司目标发生偏差，效率平常；
 
2
不清晰工作重点，出现部问题推诿责任，效率低，
 
1
不清晰工作指示重点，不请求，不反馈，需再三督促完成；
 
4
业务技能的熟练程度
5
非常清晰企业制度，能够独立处理店内外所有事务，熟悉地方法规，
 
4
清晰企业制度，能够独立处理店内外所有事务，熟悉地方法规，了解
 
3
了解企业制度及地方法规，能够处理一般管理事务，能寻求解决问题
 
2
不太清晰企业制度及地方法规，能独立处理店内外事务，但未造成损
 
1
不清晰企业制度及地方法规，勉强处理店内外事务；
 
5
领导能力
5
敢说敢为，创造激情团队，受到总公司号召学习的表扬，树立标杆形
 
4
敢说敢为，创造激情团队，顺利完成总公司下达的各项工作任务；
 
3
能够协调沟通，顺利完成总公司下达的各项工作任务；
 
2
缺乏团队观念，缺少同上级领导及所领导团队的沟通，勉强完成工作
 
1
缺乏能力，不能顺利完成工作任务；
 
合计得分
 
 
加减分基准为20分
 
 
 
 
 
 
加减分
1、   本店清洁卫检查分数在80—89.9分扣3分，70—79.9扣6分，70分以下扣10分；
2、   本店服务质量检查分数在80—89.9分扣3分，70—79.9扣6分，70分以下扣10分；
3、   员工满意度调查分数在80—89.9分扣3分，70—79.9扣6分，70分以下扣10分；
4、   员工技术水平与操作水平90%达标率80—89.9%分扣3分，70—79.9%扣6分，70%以下扣扣完；
5、   团队成员的例题化建议被采纳公司所有分店排序，最高一名奖前三名给予奖励，第一名3分依次降序；
6、   当月出现病假、事假者，扣除5分；
7、   当月出现迟到、早退累计10分以下扣1分；
8、   当月出现迟到、早退累计超过10分钟，在30分钟以下扣3分；
9、   当月出现迟到、早退累计30分钟以上扣5分；
10、当月出现旷工者或行政处罚者，扣除5分；
11、意见或投诉在规定时间内未给予处理者，扣2分；
12、员工离职率超过10%，扣5分；
 
其它奖励以营运手册为准。
 
加减分记录：
合计得分
 
被考评人自评：
 
 
考评总得分
被考评人签名
评估人签名
评估人对员工改善建议：

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